Sekilli Ekmek Tarifi

Pastada da çok seviyoruz, salatada da... Çilek aşkımız bambaşka!

Benim mutfağımda çileğin binbir türlü hali var. Bazen çilek suyu hazırlayıp soğuk soğuk içiyorum, bazen çileği pastacı kremasıyla buluşturup göz alıcı tatlı tabakları hazırlıyorum. Salatalarda domates yerine kullanmaya iyiden iyiye alıştığım çileği deniz börülcesi mezesine de katıyorum. Bu mis kokulu meyveyi deniz ürünleriyle buluşturmayı hiç denediniz mi? Levrek, somon, mezgit, deniztarağı veya karidesle Peru mutfağından ceviche hazırlamak çok kolay...

MasterChef Tournedos Alla Rossini tarifi || Tournedos Rossini nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Adını 19. yüzyıl bestecisi Gioachino Rossini'den alan Tournedos Rossini bir çeşit Fransız yemeğidir. MasterChef yarışmasıyla yeniden gündeme gelen Tournedos Alla Rossini izleyiciler tarafından merak edildi. İşte, Tournedos Alla Rossini tarifi ve malzemeleri...

Yeni yılımız tatlansın: Gingerbread, kütük pasta, stollen

Yeni yıla sayılı gün kaldı… O güzel ve lezzetli masalar kurulmadan yeni yıl karşılama, kutlama alışkanlıklarımızdan yola çıkalım ve tatlı bir ön hazırlık yapalım. Hangi pastayı ya da tatlıyı yapacağınızı seçin; yılbaşı için tarifler hazırladım…

Çiçek Soğan Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Çiçek Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Birbirinden maharetli Gelinim Mutfakta gelinleri çiçek soğan tarifiyle mutfaklarımıza geliyor. Güçlü bir doğal antibiyotik olduğu bilinen soğanın en lezzetli haline siz de tanık olmak istiyor ve çiçek soğan nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte çiçek soğan tarifi ve malzemeleri…

Bir dağ, bir aşk ve bir kasaba

Avrupa’nın ‘en bereketli bahçesine’ hayat veren, beyaz buhar soluyan bir dağ... O dağa âşık, on parmağında on marifet, bir acayip adam, dostum Turi ve güzeller güzeli Taormina...… Hastasıyım .

Kırmızı etin fit gücü

Tavman’ın fit mutfağından merhabalar. Bugün bu mutfakta kas yapıcı ve yağ yakıcı müthiş bir gıdadan bahsedeceğim: KIRMIZI ET.

Çocuk+yemek=mutluluk

Ağlayan çocuğa meme vererek ağlamasını kesmesini sağlamak, çocuğun yemekle olan ilişkisini sağlıksız hale getiren ilk hareket. Çocukken üzülünce sus payı olarak verilen yemek kavramını değiştirmek, çocuğun yemekle barışmasını sağlamak için birkaç tarif ve tüyo

Çocukluğumdan gelen lezzetler

Bu aralar haylaz bir çocuk gibiyim. Damak tadım da o günlere gitti, hazır gitmişken size üç çocukluk tarifi getireyim istedim

Çocuklara anılar pişirmek

“Annem beni mutfağa sokmaz, benimkini beğenmez. Ben de uğraşmıyorum.” Bu his inanın çok yaygın Türkiye’deki ailelerde

Ramazan pidesi gibi İtalyan ekmeği FOCACCIA

Focaccia (fokaça okunur), İtalyanların en popüler ekmeklerinin başında gelir. Görünüş olarak bizim ramazan pidesini andıran ama bizim pidelerden farklı olarak üstüne çok değişik malzemeler konarak lezzetlendirilen bir ekmek bu.

30. yıl için 30 ünlüden makarna tarifi

Filiz makarna 30. kuruluş yıldönümü nedeniyle kültür, sanat, medya, sahne, moda ve siyaset dünyasından 30 ünlüyü aynı kitapta topladı. Arzu Kaprol, Orhan Gencebay, Leyla Alaton ve Kezban Arca Batıbeki gibi isimler makarna ile olan ilişkilerini anlatıp favori makarnalarının tarifini verdi.

30. yıl için 30 ünlüden makarna tarifi