Bugün neler oldu?
Restoran
Restoran haberleri sayfasında Restoran hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 29100 Restoran haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Lokanta veya restoran, ücret karşılığında müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yer. Çoğunlukla büyük bir yemek salonu ve mutfaktan meydana gelir.
Lokantalar çoğunlukla özel mülktür. Yemekler genelde lokantada sunulur ve yenir ama paket servisi ve evlere servisi olan lokantalar da vardır. Lokantalar görünümlerine ve sundukları yemek çeşitlerine göre farklılık gösterir. Bazı lokantalar sundukları yöresel mutfaklarla, bazıları da servis anlayışlarıyla farklılık yaratırlar.
Restoran haberleri
Heyecan dorukta, yıldızlar kimlere gidecek?
Michelin Rehberi 5 Aralık Perşembe akşamı düzenlenecek törenle 2025’in yıldız alan ve tavsiye listesine giren restoranlarını açıklayacak. Yıldız müfettişleri bu yıl İstanbul, İzmir ve Bodrum’un yanı sıra Muğla’nın diğer bölgelerini de ziyaret etti ve ödül listesini genişletti. Yeme-içme dünyası bu özel geceyi heyecanla beklerken gastronomi meraklıları tören öncesinde kulaktan kulağa rehbere girecek mekânları fısıldıyor, tahminlerini yapıyor. Geçen yıllarda yıldız alan ya da tavsiye listesine girenler unvanlarını koruyacak mı, ‘Michelin Rehberi’ne yeni kimler girecek? Gastronomi alanından isimlere öngörülerini sorduk.
#Michelin Rehberi
Mülk sahibi kadına saldırdı... Restoranda palalı dehşet
İSTANBUL Beyoğlu’nda, oturma ve işyeri işletme izni olan İran uyruklu Soohasadat Mojsenalhosseini (27), bir restoranı, yaklaşık 1 ay önce 6 aylık ödemesini yaparak kiraladı. Mojsenalhosseini restoranı işletmeyi sürdürürken bir süre sonra kira sözleşmesi yaptığı mülk sahipleri, kadın hakkında kendilerine hakaret ettiğini öne sürerek şikâyetçi oldu.
#Soohasadat Mojsenalhosseini
Beyoğlu’nda restoranda palalı dehşet; Mülk sahibi baskın yapıp kadına saldırdı!
İstanbul Beyoğlu’nda bir restoranı işleten İranlı kadın ve çalışanı tahliye davası açan mülk sahiplerinin kardeşi tarafından yapılan baskınla palalı saldırıya uğradı. Dehşet anları güvenlik kamerasına yansırken, yaralananın olmadığı olayla ilgili saldırgan polis tarafından gözaltına alındı.
#İstanbul
Beyoğlu’nda restoranda dehşet anları: Mülk sahibi palayla saldırdı... Saldırganı çekpasla kovaladı
İstanbul Beyoğlu’nda bir restoran işleten İranlı kadın ve çalışanı, tahliye davası açan mülk sahiplerinin kardeşi tarafından yapılan baskınla palalı saldırıya uğradı. Kadının ve çalışanların dehşeti yaşadığı olayda yaralanan olmazken, saldırgan palayla iş yerine zarar verdi. İş yerindeki çalışanın önce çekpasla kovaladığı ardından da eliyle müdahale ettiği saldırgan dışarıya çıkartıldı. Dehşet anları güvenlik kamerasına yansıdı.
#Beyoğlu
Kanada’da restoranı kundaklanan Türk aile, olayın aydınlatılmasını bekliyor
Kanada'da yaşayan Türk ailenin restoranı, 3 günde 2 kez kundaklanması sonucu kullanılmaz hale geldi. Kundaklama saldırısı sonucu polis soruşturma başlatsa da henüz herhangi bir şüpheli ya da fail tespit edilemedi. İlk kundaklamayı büyük bir hasar olmadan atlattıklarını vurgulayan işletme sahiplerinden Berat Saymadi, "İkincisinde dükkan kül oldu" dedi.
#Kanada
Kanada'da Türk restoranı kundaklandı: Aile, olayın aydınlatılmasını bekliyor...
Kanada'da yaşayan Türk ailenin restoranı, 3 günde 2 kez kundaklanması sonucu kullanılmaz hale geldi. Kundaklama saldırısı sonucu polis soruşturma başlatsa da henüz herhangi bir şüpheli ya da fail tespit edilemedi. İlk kundaklamayı büyük bir hasar olmadan atlattıklarını vurgulayan işletme sahiplerinden Berat Saymadi, "İkincisinde dükkan kül oldu" dedi.
#Kanada
Ordu'da restoranda darbedilen Cumhuriyet Savcısı Mücahid Şamil Koca yaşananları tek tek anlattı
Ordu'da restoranda ailesiyle darbedilen Cumhuriyet Savcısı Mücahid Şamil Koca, ifadesinde yaşananları anlattı. Savcı Koca restorana tavsiye üzerine gittiğini belirtirken, 'Arkamdan sağ kulağıma bir yumruk yedim fakat kimin vurduğunu fark etmedim. O esnada orada bir kargaşa çıktı. Bu kargaşada kayınvalidem Selime Kırım ve kucağındaki 9,5 aylık kızım yere düştü.' şeklinde konuştu
#Ordu
Ordu'da savcı ile restoran çalışanları arasında yer tartışması
Ordu'nun Aybastı içesinde, Cumhuriyet savcısı ile restoran sahibi arasında çıkan yer tartışma arbedeye dönüştü. Gerginlik sonrası yaşanan arbedede savcı Mücahit Şamil Koca ailesi ile birlikte dışarıya çıkartılırken 9 aylık bebeği de yere düştü. Olay sonrası gözaltına alınan 15 kişiden 12'si serbest bırakıldı, 3 kişinin işlemleri sürüyor.
#Ordu
Esenyurt'taki restoran cinayeti faili kıskıvrak yakalandı
Esenyurt’ta motosikletli ve maskeli şüpheliler tarafından, restorana düzenlenen silahlı saldırı sonucu 1 kişinin öldüğü cinayetin faili yakalandı. Silahlı saldırıda, yoldan geçen 1 kişi çocuğunun yanında vurularak hayatını kaybetmişti. Şüpheli Onurcan E. çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
#Esenyurt
Turistler de pahalı bulunca restoranlar indirime sarıldı
TÜRES’e üye 25 bin restorandan bazıları, satışlarındaki yüzde 20-30’lara varan düşüşü telafi edebilmek için indirim başlattı. Hürriyet’e konuşan TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, bu yıl menü fiyatlarının geldiği seviyeyi turistlerin bile pahalı bulduğunu; özellikle Arap turistlerin talebinde dönemsel olarak yüzde 40’ı bulan düşüşler yaşandığını söyledi. Tüm üye işletmelere indirim çağrısında bulundu. Bingöl’ün çağrısına kimi üyeler sınırlı ürünlerle kimileri de tüm menü ile katıldı.
#Turizm
Restoranlardan bahşiş düzenlemesine destek
TURYİD (Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği) Başkanı Kaya Demirer, Gelir İdaresi Başkanlığı’ndan uzunca bir süredir talep edilen, kredi kartı ile bahşiş ödenmesine yönelik yasal düzenlemeyi sektör çalışanlarıyla birlikte desteklediklerini açıkladı.
#TURYİD
Restorandaki ‘bahşiş’ sorusu
Restoran ve kafelerde bazen hesabın yüzde 20’sini bulan oranlarda ‘servis bedeli, servis ücreti, kuver’ adları altında para alınıyor. Bazı okurlarım, “Zaten bahşiş veriyoruz, neden servis bedeli de hesaba ekleniyor?” diye şikâyet ediyorlar. Müşteriler, ‘servis ücreti’ adı altında ücret ödemek zorunda mı? İşletmeler bu yüzden vergi incelemesi, ceza gibi sorunlarla karşılaşabilirler mi?
#Restoran
Bir restoranı ayakta tutmak kolay değil
Türkiye’de restoran işletmenin birçok zorluğu var. Yüksek kiralar, gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, kalifiye personel yönetimi ve paket servis maliyetleri... Tüm bu zorluklara rağmen ayakta kalmaya çalışan restoranları aslında desteklemek gerekirken linç etmek ne kadar adil?
#RestoranRestoran’a ait tüm site haberleri
KAPADOKYA’DAN TARABYA’YA
Geçen hafta sonu Kapadokya’da konakladığım otel ve hemen döner dönmez gittiğim Tarabya sahildeki restoran, bana bu ülkede güzel şeyler de oluyor dedirten iki yeni mekândı. Farklı bakış açılarıyla tasarlanmış bu mekanların hem ülke turizmine hem de gastronomisine büyük katkısı olacağından, yeni bir anlayış getireceğinden hiç kuşkum yok...
#Müge Akgün
Kalkanı, kalamarı, özel domates salatası
Balıkçı Kahraman hem İstanbul’un hem de Türkiye’nin klasikleşmiş balıkçılarından. Kalkanıyla biliyoruz ama salatası da, ızgara kalamarı da bir o kadar ünlü; lakerdası, kabak tatlısı, ekmeği de bir o kadar lezzetli. “Başka türlü olmaz” diyerek haftanın 7 günü restoranda olan Kahraman Altun’la mutfağına girdik, sonra da birlikte yemeklerini yiyip sohbet ettik.
#Melis Yılmaz
Bora Kaplan, rüşvet iddiasını reddedip polisleri suçladı: Bana zulmettiler ama yalan söyleyemem
Ankara'da 'Ayhan Bora Kaplan' suç örgütü lideri Bora Kaplan ile açığa alınan 4 polisin, 'rüşvet' davasında yargılanmasına devam edildi. Bora Kaplan, tutuksuz sanık 4 polise rüşvet verdiği iddiasını kabul etmedi.
#Bora Kaplan
MARS 2024 Kasım Finansal Yaşam verilerini açıkladı
Neobankacılığın Türkiye’deki temsilcisi MARS, 2024 kasım finansal yaşam verilerini açıkladı. Restoran ve yemek harcamaları ilk sırada yer aldı. Bunu e- ticaret kategorisi takip etti. Kasımın sürprizi TV ve dijital platform hizmetlerindeki harcama artışından geldi.
#1
Hazır yemek sektörü 2025’ten umutlu
Hazır yemek sektörüne yönelik önemli değerlendirmelerde bulunan Yakın Mutfak Genel Müdürü Erdeniz Sevinç, “Türkiye’deki istihdamın, üretimin artmasıyla bizim işimizin yoğunlaşması aynı paralelde gidiyor. Dolayısıyla yeni açılacak olan alanlar ve yatırımlar bizim işlerimizin artışı için hep bir potansiyeldir. Türkiye’deki büyümenin etkisiyle 2025’ten umutluyuz” dedi.
#Yakın Mutfak Genel Müdürü Erdeniz Sevinç
MasterChef Metin Yavuz kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Metin ne zaman yarıştı, hangi yıl şampiyon oldu? İşte hayatı ve biyografisi!
MasterChef Metin Yavuz hayatı ve biyografisi, yarışmanın yeni bölümüyle izleyenlerin dikkatini çekti. Daha önce MasterChef Türkiye şampiyonu olan Metin Yavuz, bu hafta konuk şef olarak stüdyoya gelecek. Aslen Bolu Mengenli olan MasterChef Metin, 2014 yılından beri aşçılıkla uğraşıyor. Meslek yaşantısını dedesinin adını yaşattığı kavurmacıda sürdüren eski şampiyon, İstanbul Maslak ve Ataşehir'de restoran işletiyor. Peki, MasterChef Metin kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Metin Yavuz ne zaman yarıştı, hangi yıl şampiyon oldu? İşte hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılı bilgiler.
#Masterchef Metin Kimdir
İnciler, Yıldızlar ve Şef Şapkaları
Yedi yıl öncesine dek Türkiye’nin bir restoran rehberi yoktu. 2017 yılında Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle ülkemizin ilk ve tek gizli müfettişlik sistemiyle değerlendirme ve derecelendirme yapılan çalışması İncili Gastronomi Rehberi projesi hayata geçti.
#Müge Akgün
Meze kültürümüzün gözbebeği
Balık sevenlerin damağında iz bırakan, müstesna bir lezzet lakerda. Özenle temizlenip tuzla marine edilen taze balıktan yapılan bu usta işi mezesiyle klasikleşen birçok mekân var. Jürimiz en iyi lakerdayı yapan yerleri oyladı; Reşat Balık’ın ilk sırayı aldığı listede İstanbul’dan pek çok adres var.
#Ece Su METE
Davetlilerimin gönlünü çalan atıştırmalıklar
Yeni yıl öncesi ‘erken kutlama partileri’ yapmayı severim. Birkaç hafta içinde birden çok davet için iyi bir planlama yapılmalıdır. Daha çok lokmalık atıştırmalıklarla hazırlanmış büyük tabaklar ve ince uzun bardakların içine yerleştirilmiş çubuk galetaların yanındaki rengârenk bandırmalıklar davetlilerin çok hoşuna gider.
#Gülay BARBAROS ALTAN
Minimum çaba, maksimum tat...
Yeni yılı birlikte karşılamak istediğimiz pek çok kişi vardır ama herkesle aynı anda program yapmanın imkânsızlığını da göz ardı edemeyiz. Böyle geniş ve birbirinden farklı arkadaş grupları için yılbaşı öncesi dönemde ‘erken yeni yıl partileri’ düzenlemek âdettendir. Bir hafta iş arkadaşlarıyla, birkaç gün sonra mezun gruplarıyla ya da tüm kuzenler buluşarak yapılacak büyük partiler için evde hızlıca hazırlanacak leziz ve şık sofralarda hindi gibi alışılmış ve görkemli tabaklar değil, şaşırtıcı ve pratik lezzetler olur. Bu tarz sofralarda sizi bir şef edasıyla gururlandıracak harika tarifler aldık.
#Yazgı Patar
İstanbul'u terk edip Muğla'ya yerleşmişlerdi... 'Her şeyini biz yaptık' Minik oğulları ile bu evde yaşıyorlar
Oyuncu Berkay Hardal 2019 yılında meslektaşı Dilan Telkök ile nikah masasına oturmuştu. Çiftin ilk bebekleri Noyan, geçtiğimiz eylül ayında dünyaya geldi. Doğuma günler kala evi yeniden dekore eden Dilan Telkök, üç kişilik yeni hayatının fotoğrafları sık sık sosyal medya hesabında paylaşıyor. Telkök, bahçe içindeki evleriyle ilgili sorulara da yanıt veriyor.
#Doğayla İç İçe Yaşayan ÜnlülerEbru Gündeş’i kıyafetten vuramazsınız
“Radikal Tahammülsüz” programında konuşan ünlülerin modacısı Barbaros Şansal, Ebru Gündeş’in mesleğe ilk başladığındaki durumunu ifşa etti: “Bir Başka Gece” programına çıkacaktı, elbisesi yoktu. Bize getirdiler, Ulusal Video ödedi parasını. Şimdi Kıbrıs’taki otele konsere geldiğinde odasına masaj koltuğu istedi...”
#Ebru Gündeş
Ünlü çift, ilişkileri hemen bitmesin diye önlem alıyor: Aşkımız dillere düşmesin!
Biri müzik, diğeri sinema dünyasının iki genç ünlüsü bir yılı aşkın süredir romantik bir ilişki yaşıyor... Aslına bakılırsa bir ödül töreninde dışa vurmaya başladıkları ilişkileri yeterince ilgi odağa olmuş durumda. Ama onlar yine de ünlülerden çok duyduğumuz "Bizi basının ilgisi ayırdı" sızlanmasından uzak durmak için ellerinden geleni yapıyorlar.
#Dua Lipa
Babasının milyonları onun umurunda değil... Ünlü oyuncunun oğlu bir restoranda vardiyalı işe girmiş
Bugüne kadar çok hızlı bir hayat yaşadı... Özellikle de gençlik yıllarında. Çok da kolay geçmeyen bir çocukluğun ardından önce müzik, sonra sinema derken yıldızı giderek parladı. Elbette çok para kazandı, kazandıkça harcadı. Buna rağmen hatırı sayılır bir servete sahip. Zaten eskisi kadar olmasa da hala çalışmayı sürdürüyor.
#Johnny Depp
Fatih’te İspanyol turist sevgilisini rehin aldı
İSTANBUL Fatih’te Küçük Ayasofya Mahallesi’ndeki bir restoranda 8 Aralık’ta İspanyol turist S.B.Ş. (23) ile sevgilisi E.G.F. (33) arasında tartışma çıktı. S.B.Ş., elindeki bıçağı sevgilisi E.G.F.’nin boğazına dayayarak rehin aldı ve çevredekileri de tehdit etti.
#Fatih
Yıldız sayısıyla artık en dikkat çeken ülkelerin başında geliyoruz
Michelin bu yıl üçüncü kez yıldız dağıttı Türkiye’de. Yıldızlı iki yeni restoranımız daha oldu; Urla’daki Narımor ve Şile’deki Casa Lavanda… Şef Fatih Tutak’ın restoranı TURK de 2 yıldızını korudu. 6 restoransa yeşil yıldızla ödüllendirildi. Michelin Deneyimler Departmanı İletişim Direktörü Elisabeth Boucher dahil herkes bu yıl yeşil yıldızların artmasından dolayı mutluydu. Bu da demek oluyor ki bu yöne daha çok eğilerek dünya çapında bir farklılık yaratabiliriz.
#Michelin