Elazığ’ın Baskil ilçesinde organik olarak yetiştirilen elips şeklindeki patlıcanlar arasına sarımsak ve pul biberi konularak pişirildikten sonra şifa niyetine tüketiliyor.
Elazığ'da organik olarak yetiştirilen elips şeklindeki tombul patlıcanlar içine konulan ürünlerle fırına veriliyor. Kış aylarında hastalıkları önlediği iddia ediliyor.
