Mirra Kahvesi Nedir

Özel günlerin tadımlık lezzeti: Mırra

Mangal ateşinde üç saati aşkın sürede pişen mırra kahvesinin tadına herkes hayran kalıyor. Daha çok Mardin, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi mutfağı zengin olan illerde tüketiliyor. ‘Sıra dışı lezzet’ olarak bilinen mırra kahvesinin hazırlanışı zor olsa da tadı damak çatlatıyor. Yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken mırra kahvesinin yapılışı oldukça ilginç…

Yemek için yaşayan şehir Antep

Sadece iki gün kaldığımız Gaziantep’te adıyla özdeşleşen kebap dışında da tadacak çok farklı lezzetler bulduk. Tamam iki gün boyunca durmaksızın yemek yedik ama bir yandan da şehrin kendine özgü objelerini satın aldık, dünyanın en büyük mozaik müzesini gezdik

Türk kahvesinin Yunanlaşma öyküsü