Kelecos Corbasi Tarifi

Kelecos Çorbası Tarifi

Güneydoğu Anadolu'nun en farklı lezzetlerinden biri olan Kelecos çorbası, işte muhteşem bir lezzet olan Kelecos çorbasının tarifi...

Erzincan ve Erzurum yemekleri

Coğrafi koşullar, iklim şartları hayli zor Erzurum ve Erzincan'da. Karakış bastırdı mı ne yapacağını şaşırıyor insan. Ancak kadınlar temkinli; tandırlar yanıyor, ekmekler, hamurlar hazırlanıyor. Onlar ki pek çok yemeğe ana malzeme oluyor kış boyunca. Eh; arpa, buğday, yoğurt derken kuruluyor sofralar.