İzler Taze
izler-taze’a ait tüm site haberleri
Longozdaki mülteci izleri
İki haftadır kamuoyunun dikkati, Suriyeli mültecilerin Edirne yürüyüşünde. Seslerini duyursalar da Avrupa’ya gitmeyi başaramamışlardı. Öte yandan binlerce Suriyeli mülteci sessiz sedasız Bulgaristan’a geçiyor. Kimi Bulgar polisi tarafından yakalanıp Türkiye sınırından içeri bırakılıyor, kimi de Avrupa içlerine gitmeyi başarıyor.
#Mülteci
Her anı hafızamda kalsın istiyorum
DÜNYA dönüyor, günler akıp gidiyor. Doğanlar kadar aramızdan ayrılanlar da oluyor. Son günlerde bir yaprak dökümü var. Sanat dünyasından çok yakından tanıdıklarımızı sonsuzluğa uğurladık. Kenan Işık da, Genco Erkal da büyük sanatçılardı, nurlar içinde olsunlar. İzmir iş dünyası önemli bir ismini daha kaybetti. İlhan Gürel’i uğurladık. Gürel ailesinin birçok alanda yatırımları oldu. Gazeteciliğe başladığım ilk günlerden bu yana hep diyalog içinde olduğumuz isimlerden biriydi. O da ışıklarda uyusun... Geçen hafta kent kültürüne çok önemli katkıları olan Serdar Çelenk de aramızdan ayrıldı. Rehber ve kültür insanı olarak İzmir’in, Türkiye’nin tanıtılmasında sonsuz katkıları olmuştu. Serdar Çelenk de ışıklarda uyusun.
#1
Bunca yıllık yuvayı dağıtmak kolay mı sandınız! Yeni aşkını çoktan buldu ama gözyaşlarını tutamadı: Ayrılık değil de bir rüyanın ölümü...
Gösteri dünyasının en beğenilen, birbirlerine en çok yakıştırılan, en mutlu çiftlerinden biriydiler. Biri dünyanın en ünlü sporcularından, diğeri de uzun yıllar podyumların en büyük modellerinden biri olmuştu. Kurdukları mutlu yuvaya herkes gıpta ile bakarken bir anda yollarını ayırıp 13 yıllık evliliklerini bitirdiler...
#Gisele Bündchen
Federasyonlar ve kulüplerden ’6 Şubat’ paylaşımları
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023 tarihinde meydana gelen, birçok ilde yıkıcı etkiler gösteren depremlerin yıl dönümünde federasyonlar ve kulüpler, resmi internet siteleri ile sosyal medya hesaplarından yaptıkları paylaşımlarla hayatını kaybedenleri andı.
#6 Şubat
Gündüzü seyranlık gecesi gerdanlık
Zenginliği keşfetmekle bitmiyor çünkü bir hoşgörü kenti olan Mardin, derin kültür mirasıyla da tam bir örnek şehir. Dicle ve Fırat nehirlerinin arasındaki bereketli topraklarda kurulmuş ve Mezopotamya Ovası’na bakan sarı kalker taşından yapılmış evleriyle ünlü. Siz de ara sokaklarındaki izleri takip edip geçmişe doğru büyülü bir yolculuğa çıkabilirsiniz.
#Serda BüyükkoyuncuGnocchi’yle kutlayalım!
13-19 Kasım’da kutlanan İtalyan Mutfağı Haftası tüm dünyada ve elbette Türkiye’de de harika bir görev üstleniyor. Mutfakla ilgili fikir ve uygulamaların alışverişini teşvik ediyor, uluslararası gastronomik ilişkileri güçlendiriyor. Yemek aracılığıyla karşılıklı anlayışı ve kültürel çeşitliliğe saygıyı destekleyen bir diyalog yaratılıyor. Ben de bu yılın temasına uyacak şahane bir gnocchi tarifi vermek istiyorum.
#GnocchiZor günlerden geçerken
Bazen insan yaptığı işe, yazdığı yazılara yabancılaşıyor. İnsanlık suçları işlenirken, tek günahı o bölgede doğup yaşamak olan binlerce insan terör saldırılarıyla veya bombalar altında yaşamını yitirip, yüz binlercesi evinden yurdundan kaçarken, aç susuz kalırken yeme-içme ve seyahat yazmalı mıyım diye düşünüyor.
#Müge Akgün
Bu kebap geleneklerin senfonisi gibi
Denizli’de tadıp hayran kaldığım yemeklerin başında geleneksel Denizli kebabı geliyor. Temelinde doğru et seçimi var. Yaşını doldurmamış erkek kuzu eti tercih ediliyor. Daha sonra et şişlere geçirilip dikey olarak yavaşça pişiriliyor, böylece tatların ete karışması ve demlenmesi sağlanıyor. Sunumu da başlı başına bir şaheser…
#KebapBir mekan bir hikaye "Tarihle koyun koyuna"
YOKUŞ başına geldiğinde / Bodrum’u göreceksin / Sanma ki sen / Geldiğin gibi gideceksin / Senden öncekiler de / Böyleydiler / Akıllarını hep Bodrum’da / Bırakıp gittiler. ‘Halikarnas Balıkçısı’ Cevat Şakir Kabaağaçlı o kadar güzel anlatmış ki adeta üzerine söylenecek söz bırakmamış. Gerçekten de Bodrum, 3 bin 500 yıllık tarihi, kadim medeniyetlerden miras aldığı kültürü, sanatı, doğal güzellikleri, özgün mimarisi, muhteşem koyları, sabaha kadar süren eğlence hayatı, ziyaretçilerin her ihtiyacına cevap veren farklı konseptteki nitelikli konaklama tesisleri, gastronomisi ile cennetten farksız. Ve her köşesi keşfedilmeyi bekliyor. Ben de sizi bu hafta tarihin hemen yanı başında hizmet veren bir lezzet durağına götürmek istiyorum: Tyro...
#1
‘Hayatta ben en çok babamı sevdim’
18 Haziran Pazar, Babalar Günü... Mayıs sayımızda annelerle gezi planı yapmıştık, bu ay da şair Can Yücel gibi ‘Hayatta ben en çok babamı sevdim’ diyenler için babalı-evlatlı gezi anılarını dinleyelim seyyahlarımızdan... Seyahatin, yola birlikte çıkanlar arasında bağları güçlendirdiğini biliyoruz; bakalım baba-oğul, baba-kız gezilerinden ne dersler çıkarılmış, ne anlar, anılar biriktirilmiş...
#Seyahat
Günün her saatine uygun bir çay mutlaka var!
Kahvaltıda, akşamüstü bir böreğin yanında, yemekten sonra veya soluklanmak için oturduğumuz esnaf taburesinde elimizin ilk gittiği içecek hep çay olur. İnce belli bardaktaki demli çaya olan tutkumuz tartışılmaz ancak dünyadan çay çeşitleri de artık hemen elimizin altında... Yazarımız, çay somelyesi Ebru Erke hem en nadide çay çeşitlerini anlattı hem de çayla birlikte yiyebileceğimiz lezzetli öneriler verdi.
#Çay
Kimsesizlerin değil herkesin acısı
Hatay’da arama kurtarma faaliyetleri devam ederken kimliği tespit edilemeyen, yakınları bulunamayan cenazeler de defnediliyor. Bu definler için Reyhanlı yolu üzerinde Narlıca Mahallesi’nde bir mezarlık oluşturuldu. Adı “Kimsesizler Mezarlığı” olsa da bütün yurdun onları candan sahiplendiğine hiç şüphe yok...
#Hatay
Beyazlayan saçların sorumlusu sadece yıllar mı? Filmlerdeki gibi bir gecede saç beyazlar mı?
Her ne kadar son yıllarda gri saç moda olsa da saçlarımızda beyazları görmeye başladığımız zaman hepimiz ‘Yaşlanmaya başladım’ diye panik yapıyoruz. Kimine 20’li yaşlarında aklar düşüyor, kimi 50 yaşında hâlâ üzüm gibi kapkara saçlarını savuruyor. Saçların beyazlaması yaşlanma sürecinin normal bir parçası… Genetik, beslenme, belirli sağlık koşulları ve yaşam tarzı da bu sürece katkıda bulunabiliyor. Peki saçların beyazlamasını yavaşlatabilir miyiz? Neden bazılarının saçı daha erken beyazlıyor? Stres gerçekten önemli bir faktör mü? Uzmanlarla konuştuk...
#Saç Beyazlaması
Çölde gün batımı
Khor Al Adaid’in (İç Deniz) uçsuz bucaksız hissini veren kum tepelerini Sting’in Cezayirli şarkıcı Cheb Mami’yle birlikte seslendirdiği, Filistinli sürücümüzün de çok sevdiği “Desert Rose” (Çöl Gülü) şarkısı eşliğinde dört çekerli araçlarla aşıp deniz kıyısında güneşin batışını izlemek eşsiz bir deneyimdi.
#Müge Akgün