İtalyan Sef
italyan-sef’a ait tüm site haberleri
Yarışmadaki eleme tabaklarımdan The Alice’in hikâyesi
Sizi bilmem ama ben köşemi ve sizleri çok özledim. Yoğunluğum nedeniyle bir süredir ara verdiğim köşemde sene sonuna kadar ‘MasterChef’ eleme gecesinde çıkan tariflerimi ve bu tariflerin arkasındaki hikâyeleri yazacağım. Ocaktan sonra yine yemek kültürü, gastronomi seyahatleri ve gastronomi dünyası üzerine yazmaya vaktim olacak.
#The Alice
Türk ezgileri sanatın mabedinde
Limak Filarmoni Orkestrası, sanat direktörü Murat Karahan solistliğinde Barselona’nın simge yapılarından Palau de la Música Catalana’da (Katalan Müzik Sarayı) bugün sahne alacak. İtalyan şef Francesco Ivan Ciampa’nın yönetimindeki orkestra, ‘Akdeniz’in Büyülü Melodileri’ni seslendirecek.
#Limak Filarmoni Orkestrası
Türkiye Avrupa’ya iş yapmayı öğretiyor
Borusan Otomotiv CEO’su Hakan Tiftik’le Bodrum’da kurdukları Range Rover House’da bir araya geldik. İş, sanat ve gastronomiye dair sohbet ettik. İşte İngiliz otomobil markasının Türkiye’ye duyduğu güven ve Türk yöneticilerin globaldeki başarılarına dair sohbetimizden anekdotlar...
#Carlo Bernardini
Hani Ibiza’ya, Sardunya’ya rakip olacaktı?
Biz değil miyiz Bodrum’un dünya çapında bir yer olmasıyla övünen? O zaman fiyatlar üzerinden kötü algı yaratmanın amacı ne? Madalyonun diğer tarafına bakalım bence. Mesela Spago gibi bir markanın Bodrum’da olması büyük kazanç. Yurtdışında hizmet ve kalite olarak bizi en iyi kim temsil eder desek sayacağım birkaç isimden Lucca da dört yıldır burada.
#Ebru Erke
Bodrum’da otantik bir İtalyan
Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.
#Ebru ErkeOpera sanatçılarının Çilli ile imtihanı... Operanın Fatih’leri Hürriyet’e konuştu
Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) bugün II. Mehmed Operası sahne alacak. Fatih Sultan Mehmed’i canlandıracak iki ünlü opera sanatçısı Burak Bilgili ve Doğukan Özkan rollerini Hürriyet’e anlattı. Bilgili, padişahın atı Çilli’nin üzerinde arya seslendirmenin çok zor olduğunu söyledi.
#İstanbul Devlet Opera Ve Balesi
II. Mehmet Operası’nda konuk sanatçı
İstanbul Devlet Opera ve Balesi’nin AKM’de sahneleyeceği II. Mehmet Operası, süpriz bir konuk ‘sanatçı’ya da ev sahipliği yapacak. Opera sahnesinin bu yeni yüzü, titiz bir araştırmanın ardından, dekor ve kostümlerle uyumlu gri rengi, gösterişli, iri ve kaslı yapısıyla Fatih Sultan Mehmet’in atı olarak seçilen Çilli oldu.
#İstanbul Devlet Opera Ve Balesi
