Helva İ Hakani Nedir

Helva-i Hakani nedir, nasıl yapılır?

Helva-i Hakani ( Hakan Helvası) Osmanlı’nın meşhur helva sohbetlerinde ikram edilen bir helva türüdür. Şerbeti bal ve sütten, helvası ise unun yanı sıra nişasta ve pirinç unundan yapılan Helva-i Hakani’nin olmazsa olmazlarından biri ise tereyağında kavrulan badem. Peki, Helva-i Hakani nasıl yapılır? İşte Helva-i Hakani tatlısının tarifi…

Yumurta kabuğundan kaşık olur mu? Sıçandişi mi doğradık, piyazlık mı?

Yemek kültüründen mekânlara, gündem konularından yerel lezzetlere gastronomi bilgimizi, yormayan sorularla tazeliyoruz. Bu hafta Fransız tostundan Kilis tatlısına dünyayı turluyoruz.