Alaçatı’dan İzmir’e taşınan ‘Mancar’ın mönüsü, ödüllere doymayan şef Daniel Lopez Inza’ya emanet. Gurmelerin mabedi San Sebastian’daki efsane restoran Kokotxa’nın da kurucusu olan Inza, “Türk mutfağı zaten müthiş, ben kuş kondurmadım” dese de tabaklar öyle demiyor!
