Bilbaoda Ne Yenir

Kuzeyin asil sıcaklığı: Bilbao

İspanya denilince belki de ilk etapta aklınıza gelmeyen destinasyonlardan birindeyim bu sefer, Pais Vasco yani Bask bölgesi… Bölgenin en büyük şehirlerinden biri olan Bilbao’dan herkese merhaba. Atlantik Okyanusunun Biskay körfezinde konumlanmış Bilbao, birçok açıdan İspanya’nın yıldız kentlerinden biri. Konuşulan dilden tutun, yaşam tarzına, eğitim ve sanatın geldiği noktadan tutun gastronomiye her detay burada çok ama çok zengin. Bilbao’yu bir de benim kalemimden tanıyın isterim, işte size Bilbao gezi rehberim.

"Ürktüm ama horozun ibiğini tattım!" / Bilbao

Geçen hafta dünya gastronomi kültürünün yeni yıldızı Bilbao’da Michelin yıldızının hikâyesinin peşine düşmüştüm. Şimdi de birbirinden lezzetli Bilbao ‘Pintxos’larının peşine düştüm. Biraz ürkütücüydü ama ‘horoz ibiği’ tattım...