Yumurta kolesterole kurban ediliyor

DÃœNYA Kanatlı Hayvan DerneÄŸi Türkiye Åžubesi Kurucu BaÅŸkanı ve Ankara Ãœniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Ãœyesi Prof. Rüveyde Aybar, Türkiye’deki tavukçuluk sektörünün üretim, teknoloji ve tesis açısından hiçbir sorunu olmamasına karşın, devletin eksik ve yanlış destekleme politikaları yüzünden sahip olduÄŸu büyük ihracat potansiyelini harekete geçiremediÄŸini belirtti. Prof. Aybar ayrıca ‘Haksız kolestrol korkusu yüzünden az tavuk eti tüketildiÄŸini’ belirterek, ‘Yumurta ile kolesterolün ilgisinin olmadığı kanıtlanmıştır’ dedi. Birbiri ardına uluslararası kongrelerin gerçekleÅŸtirildiÄŸi Ä°stanbul, bu kez de 8-13 Haziran’da 22’nci Dünya Bilimsel Kanatlı Hayvanlar Kongresi’ne evsahipliÄŸi yapacak.Â