Türkiye’nin en iyi 10 nargilecisi

DoÄŸu kültürünün bir parçası olan nargileyi ilk kez Hintliler, hindistancevizinin içini boÅŸaltıp kabuÄŸuna kamış sokarak yapmışlar. Zaten nargil, Farsça'da hindistancevizi demek. Çok sonraları çini ve cam gövdeli nargileler yapıldı. Osmanlılar bu kültürü Ä°ranlılar ve Araplardan aldılar. Son birkaç yılda büyük kentlerde, nargile içme merakı çeÅŸitli kesimlere yayıldı. Eskiden sadece tömbeki tütünle içilen nargile, daha sonra çeÅŸitlendi. Mısır'da çok içilen aromalı nargile Türkiye'de de çok beÄŸenildi ve yaygınlaÅŸtı. Ama bugün bile Ä°zmir'in ünlü ve eski nargilecileri, gerçek nargilenin aromasız içilmesi gerektiÄŸine inanıyor. Bu yüzden Ä°zmir'deki meÅŸhur nargilecilerde aromalı nargile yok. Bu haftaki jüri üyelerimizin ortak özelliÄŸi sıkı birer nargile tiryakisi olmaları. Türkiye'nin en iyi nargile fokurdatılan 10 mekánını onlar seçti.ERENLER NARGÄ°LE Tarihi medresedeki ünlü kahveÇemberlitaÅŸ'taki tarihi Çorlulu AlipaÅŸa Medresesi'nde 30 yıldır Ä°stanbullulara hizmet veren bu nargile mekanı herkes tarafından tanınıyor. Tömbeki ve aromalı nargilenin yanında çay, meÅŸrubat ve bitki çayları satılıyor. Sahibi Salim Evedik. Sabah erken saatlerde açılan Erenler gece 02.00'ye kadar müşterilerine hizmet veriyor. Daha çok turistler raÄŸbet ediyor. Politikacı ve sanatçıların da sık sık uÄŸradığı bir mekan. Yiyecek satılmıyor. Nargile 5 milyon, çay 500 bin, Türk kahvesi 1 milyon lira. Hem kapalı hem bahçeli alana sahip 200 kiÅŸilik bir mekan. Turizm rehberlerine girmiÅŸ yerlerden biri. Tel: 0212-511 88 53.NARGÄ°LEM KAFE Tophane’nin en iyilerindenTophane'de Denizcilik Ä°ÅŸletmeleri'nin yanındaki eski Amerikan pazarında, BeÅŸiktaÅŸ tarafındaki son nargileci. Nusratiye Camii'nin hemen yanında bulunan kahvenin sahibi Bahri Oral. Nargilem Kafe dekoru ve tavanlarındaki kalemiÅŸi süslemelerle dikkat çeken bir mekan. Buradaki tüm nargileciler gibi isteyen kahvenin önünde aÄŸaçların altında oturuyor. Burada nargileleri yıllardır bu iÅŸi yapan Ömer Usta hazırlıyor. Meyve karışımlı nargilenin yanı sıra tömbeki de satılıyor. Gözlemeleri lezzetli. Bitki çayları, Türk kahvesi, menengiç kahvesi nargilenin yanında sunuluyor. Çay 500 bin, nargile 5 milyon, gözleme ise 2 milyon 500 bin lira. BaÅŸta politikacılar olmak üzere birçok tanınmış isim nargileyi bu mekanda içiyor. Tel: 0212-373 82 13.ERZURUM NARGÄ°LE Köprü altındayken ün salmıştıİstanbul'un en eski nargilecilerinden olan Erzurum Nargile, uzun yıllar Galata Köprüsü'nün altında hizmet vermiÅŸ, daha o zamanlar meÅŸhur olmuÅŸtu. Erzurum Nargile on beÅŸ yıldır Tophane'de, eski Amerikan pazarındaki yerinde. Sahibi Muharrem Kılıç ve Kasım ÇaÄŸan. Yirmi çeÅŸit nargile satılıyor. Müşteriler ağırlıklı olarak meyve aromalı nargileyi tercih ediyor. Nargile 5 milyon, küçük çay 500 bin, Türk kahvesi 1 milyon 500 bin liraya satılıyor. Erzurum Nargile, Tophane'deki diÄŸer nargileciler gibi günün 24 saati açık. Müdavimleri arasında yapımcı Osman YaÄŸmurdereli, eski futbolculardan Ali Gültiken, Mehmet Ali Alabora ve EÅŸber YaÄŸmurdereli gibi isimler bulunuyor. Talebe göre turist gruplarına, gezi yatlarına ve beÅŸ yıldızlı otellere de nargile servisi yapıyorlar. Tel: 0212-252 24 69.AYNÄ° ALİ’NÄ°N YERÄ° Manisa’nın 140 yıllık kahvesiAyni Ali Kahvesi, bütün Türkiye'de nargile tiryakilerinin tanıdığı bir mekan. Ayni Ali Camii bitiÅŸiÄŸinde 140 yıllık kahveyi Kerim Ä°ÅŸanlar kurdu. Ä°ÅŸanlar, oÄŸlu Yusuf'a, o da Levent Ä°ÅŸanlar'a devretti. Kış geceleri Ä°zmir Devlet Türk Tasavvuf MüziÄŸi Korosu ile Manisa Ahmet Özhanlar Korosu'nun tasavvuf müziÄŸi konserleri verdiÄŸi kahve, ithal ettiÄŸi elma, çilek, vanilya, kahve, çikolata aromalı tütünlerin kullanıldığı nargilelerle meÅŸhur. Spil Dağı'nın otlarıyla yapılan, ÅŸeker yerine balın kullanıldığı Sultan Çayı da buraya özgü. Kahvenin kadın müşterileri de var. Ä°ÅŸi oÄŸlu Yusuf Ä°ÅŸanlar'a devretmeye hazırlanan Levent Ä°ÅŸanlar, ‘‘Daha önce Ayni Ali Dergahı adıyla bilinen kahvemizi olduÄŸu gibi koruyoruz’’ diyor. Kahve 1 milyon, Sultan Çayı 1 milyon, yerli tömbekili nargile 3 milyon, aromalı nargile 6 milyon lira. Kuyualan Mahallesi Kenzi Caddesi No: 1. Tel: 0236-234 04 57. NEZÄ°H KAFE Kel Hüseyin Usta çok iddialıAnkara Balgat'ta Ä°zmirli nargileci Kel Hüseyin lakaplı Hüseyin Bilgin'in ustalığını üstlendiÄŸi kahve, 10 çeÅŸit nargile sunuyor. 1965'ten beri nargile hazırladığını söyleyen Kel Hüseyin, Ä°stanbul'da ‘‘Gavur Şükrü’’ ve ‘‘Gavur Ä°brahim’’ lakaplı nargilecilerin ölmesi ile kendisinin Türkiye'de tek kalan gerçek nargile ustası olduÄŸunu öne sürüyor. Üç yıldır Balgat'ta Ankaralılara hizmet veren kahvenin müdavimlerini üniversiteli öğrenciler oluÅŸturuyor. Kahvenin sahibi Serkan Uzunal, şöhretlerini duyan birçok ünlünün de Nezih'e geldiklerini söylüyor. Gece saat 01.00'e kadar açık olan kahvede saat 20.00 ile 1.00 arası yer bulmak çok zor. Nargilenin fiyatı 3 milyon lira. Balgat 1. Cadde 21/A. Tel: 312-286 61 03.SALON KOPARANAromalı nargileye karşıİzmir'in renkli simalarından TuÄŸrul Koparan'ın 13 yıldır sahip olduÄŸu Pasaport'taki Salon Koparan 1 ve Salon Koparan 2 nargile tiryakilerinin ÅŸehir merkezindeki adresi. Sadece tütün nargilenin verildiÄŸi salonda aromalı tatlar yok. Zaten Ä°zmir'de birçok nargileci, aromalı nargilelerin, nargile ruhuna aykırı olduÄŸu görüşünde... Koparan 24 saat açık. Nargile meraklısı kadınlar için ikinci katta özel salonu mecvut. Nargile fiyatı 2 milyon 250 bin lira. Nargilenin kömürü özel olarak Fethiye'den getiriliyor. BeÅŸ yıldızlı otellere yakın olması nedeniyle Ä°stanbul ve Ankara'dan birçok ünlü ismi Koparan'ın iki salonunda da görebilirsiniz. Akdeniz Caddesi No: 5 A / C Pasaport - Ä°zmir. Tel: 0232-441 47 30.RECEP ÖZGEN AÄ°LE ÇAY BAHÇESÄ°Yarım yüzyıldır Ankara’daAnkara Gençlik Parkı'nda Recep'in Yeri olarak da bilinen Recep Özgen Aile Çay Bahçesi Türkiye'de nargile hazırlayan en eski yerlerden bir tanesi. 1925'ten beri nargile hazırladıklarını söyleyen Recep Özgen'in oÄŸlu Talip Özgen bugüne kadar Ä°zmir, Ä°stanbul, Bursa ve Ankara'da nargile severlere hizmet verdiklerini belirtiyor. 1957'den beri ise Gençlik Parkı'ndalar. Çay bahçesinin ustası ise 15 yıldır nargile hazırlayan Malatyalı Nevzat ErdoÄŸan Usta. Gençlik Parkı havuzunun kenarında büyük bir alana sahip olan çay bahçesi sabah 07.00'den gece 24.00'e kadar açık. Nargile 3 milyon lira. Tel: 312-311 31 88.CAN NARGÄ°LEÄ°ki yılda adını duyurduTophane'de, eski Amerikan pazarında iki yıl önce açıldı. Sahipleri Devrim AktaÅŸ ve Medeni Ergün. Daha çok meyve aromalı nargile satılıyor. Tömbeki de talep ediliyor. Müşterilerine ayrıca GüneydoÄŸu'ya özgü menengiç kahvesi ikram ediliyor. Bitki çayları ve soÄŸuk içecekler nargileyle birlikte sunuluyor. Gözleme, tost, dürüm ve kumpir de yiyebilirsiniz. Can Nargile'de meyveli nargile 5 milyon, tömbeki 6 milyon. Çay 500 bin, Türk kahvesi 2 milyon, gözleme ise 2 milyon 500 bin lira. Yirmidört saat açık. Müşterileri arasında Laleli esnafı bulunuyor. Sanatçıların yanı sıra GüneydoÄŸulu milletvekilleri de Ä°stanbul'a geldiklerinde Can Nargile'de nargile içiyorlar. Tel: 0212-252 12 57. HAKKI’NIN YERÄ°-BAYRAMYERÄ° KAFEKömürü pinar aÄŸacından yapılıyorÄ°zmir EÅŸrefpaÅŸa'daki bu kahveye Hakkı'nın Yeri de deniyor. Ä°zmir Kahveciler Odası BaÅŸkanı Hakkı Kırdı'nın sahip olduÄŸu Hakkı'nın Yeri Kafe Bayramyeri 20 yıldır EÅŸrefpaÅŸa'da hizmet veriyor. Nargile geleneÄŸinin devam ettirildiÄŸi mekan gerçek tiryakilerin buluÅŸma noktası. Aromalı nargile yok. Kömürü ise farklı. Ege'de yetiÅŸen, maki türü bir bitki olan pinar aÄŸacından elde edilen nargile kömürü kullanılıyor. 24 saat boyunca açık. Nargile fiyatı 2.5 milyon lira. EÅŸrefpaÅŸa Caddesi No: 241 / A. EÅŸrefpaÅŸa Ä°zmir. Telefon: 0-232-228 72 19EGEMEN KIRAATHANESÄ°60 yıldır Karşıyaka’dalarBostanlı Camii sokağındaki Egemen Kıraathanesi 60 yıldır Karşıyaka'da nargilesiyle ünlü. Vefat eden babaları Nihat Egemen'den bayrağı devralan iki kardeÅŸ Hamza ve Metin Egemen, geleneÄŸi sürdürüyor. Muz ve elma aromalı nargileleri meÅŸhur. SipariÅŸ üzerine isteÄŸe göre nargile de hazırlanıyor. Fiyatı 3 milyon 250 bin lira. Ãœnlü tiryakileri siyasetçiler Mehmet AÄŸar, Ali Talip Özdemir, Mehmet Ali Bayar. Adres: 1799 Sokak No: 14/A Bostanlı Ä°zmir. Telefon: 0232-336 13 78.Ä°KÄ°NCÄ° ON1- Cevdet'in Yeri Åžadırvanaltı Camii yanı. Kemeraltı-Ä°zmir2- Orman Aile Çay Bahçesi Kültürpark-Bursa3- Liman Nargile Kültürpark-Ä°zmir4- Kehribar Nargile Tophane-Ä°stanbul5- Barbaros Çay Bahçesi Sahilyolu Konyaaltı-Antalya6- Bursalı'nın Yeri Keresteciler-Diyarbakır7- Saklıbahçe Balgat-Ankara8- Fokurtu Nargile Kadıköy Rıhtımı-Ä°stanbul9- Kafe Köşk Bostanlı-Ä°zmir10- BeÅŸiktaÅŸlılar DerneÄŸi Lokali-AdanaSANATÇI, POLÄ°TÄ°KACI, Ä°ÅžADAMI VE GAZETECÄ° NARGÄ°LE  TÄ°RYAKÄ°LERÄ°NDEN OLUÅžAN BÃœYÃœK JÃœRÄ° SEÇTÄ°Türk Halk MüziÄŸi sanatçısıNuri SesigüzelVatan Gazetesi YazarıHaÅŸmet BabaoÄŸlu BaÄŸcılar Belediye BaÅŸkanıFeyzullah KıyıklıkAKP Genel BaÅŸkan YardımcısıHayati YazıcıAvukat, BayrampaÅŸa Cezaevi eski BaÅŸsavcısıNecati ÖzdemirRock müzik sanatçısıHaluk LeventÄ°TO, Yiyecek İçecek ve EÄŸlence Yerleri Komitesi Ramazan BingölAKP Antalya MilletvekiliMehmet DülgerÄ°zmir Ticaret Odası Meclis BaÅŸkanıNecip KalkanÄ°zmirliler DerneÄŸi BaÅŸkanıSancar MarufluÂ