Türk aşçı Obama'ya parmaklarını yalattı

Daily Mail gazetesinde yer alan habere göre, Amerika’nın en iyi tatlı şefi olan 29 yaşındaki Yiğit Pura, aralarında ABD Başkanı Barack Obama’nın da bulunduğu ‘Silikon Vadisi’ liderlerine parmaklarını yalattı.

Gazete, geçtiğimiz akşam Beyaz Saray’da düzenlenlenen ve yaklaşık 2 saat süren akşam yemeğine Apple Computer'in kurucu ortağı Steve Jobs, Google'ın CEO'su Eric Schmidt, Yahoo'nun Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Carol Bartz, Facebook’un kurucusu Mark Zuckerberg, Twitter'ın CEO'su Dick Costolo’nun yanı sıra çok sayıda iş adamının katıldığını yazdı.

Yiğit Pura’nın çok önemli misafirler için hazırladığı ‘muz kremalı turta’, Başkan Obama ve davetlilerden tam puan aldı.

AMERİKA’NIN EN İYİ TATLI ŞEFİ

Amerika’daki "Top Chef: Just Desserts" (En İyi Tatlı Şefi) yarışmasını birincilikle bitiren Ankara doğumlu Yiğit Pura, kısa sürede ülkedeki yemek dünyasının en ünlü isimlerinden biri oldu.

Pura, 12 yaşına geldiğinde, iki kız kardeşinin birden okula gittiği San Francisco’ya göç etti. Yemek merakı ise dört yaşındayken, annesine karamela yapmaya yardım ederken başladı. Ama annesi “Erkek işi değil,” diyerek Pura’ya yemek yapmayı öğretmekten kaçındı.

Pura, annesinin aksine, şeflik hayalini gerçekleştirmede daha çok babasından destek�
almış. İşletme eğitiminin ardından pastacılığa geçişi, babasının “Mutlu olduğun sürece ne istiyorsan onu yap,” sözleriyle gerçekleşmiş.

19 yaşında California Culinary Academy’ye kaydolan Pura, iki hafta sonra okuldan ayrılarak tatlı yapımının inceliklerini öğrendiği Meeting House’da çalışmaya başlamış.

Özellikle Fransız tekniklerini sıkça kullanan Pura, baharat ve çiçeklerden de faydalanıyor. Pura’nın en sevdiği Türk tatlısı ise, kazandibi. 17 Kasım, San Francisco’da ‘Yiğit Pura Günü’ ilan edildi.