Tuğrul Şavkay adına enstitü
Güncelleme Tarihi:
Cahit AKYOL
Oluşturulma Tarihi: Eylül 29, 2004 02:03
Geçen yıl aramızdan ayrılan gazeteci, gastronomi uzmanı Dr. Tuğrul Şavkay, ölüm yıldönümünde, ders verdiği Yeditepe Üniversite’nde anıldı.
Tuğrul Şavkay’ın kurulması için büyük çaba harcadığı ve sadece 2 ders verebildiği Gastoronomi ve Muftak Sanatları Bölümü’nde dün yapılan törene eşi Esen Şavkay, üniversitenin Mütevelli Heyeti Başkanı Bedrettin Dalan, Rektör Prof. Dr. Ahmet Serpil, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Cemal Ata üniversite öğretim görevlileri, öğrenciler ve dostları katıldı. Üniversitenin kurucusu Dalan ‘Okulumuzda böyle bir bölümün açılması için bana çok baskı yaptı. Tuğrul Şavkay’ın adına, Türk mutfağını araştırma geliştirme enstitüsü kuracağız’ dedi.