Toprağın altından gelen sağlık

Selçuk Ãœniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda MühendisliÄŸi Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Mehmet Akbulut'tan alınan bilgiye göre, toprak altında yetiÅŸen bitkilerin, çok sayıda hastalığı önleyici etkisi bulunuyor. Akbulut'un verdiÄŸi bilgiye göre, bu bitkilerin saÄŸlığa faydaları şöyle:Â

 

NiÅŸasta deposu olarak bilinen patates, ÅŸeker hastalığına iyi gelirken, susuzluÄŸu gideriyor. Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserini önleyici etkisi bulunan patates, ayrıca karaciÄŸer, damar sertliÄŸi gibi ciddi hastalıklara karşı tavsiye ediliyor.Â

 

Vitamin ve mineral açısından çok zengin olan ve vücudun hastalıklara karşı direncini artıran havuç, göz ve cilt hastalıklarını önlemesinin yanı sıra çocukların beslenmesinde büyük önem taşıyor.

 

Kokusu nedeniyle birçok kiÅŸi tarafından tercih edilmeyen ve adeta C vitamini deposu olan soÄŸan, mikroplara karşı vücut direncini güçlendirirken, damar sertliÄŸi, grip, astım ve soÄŸuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu koruyor. Böbreklerde taÅŸ ve kumların düşürülmesinde de önemli rol oynayan soÄŸan zihin yorgunluÄŸunu gideriyor ve cinsel gücü artırıyor.Â

 

Besin deÄŸeri açısından patatese yakın olan yer elması, idrar söktürücü ve kabızlığı önleyici etkisinin yanı sıra anne sütünü artırıyor.Â

 

Eklem aÄŸrılarına, böbrek kumu ve taşının düşürülmesine iyi gelen ÅŸalgam da ergenlik sivilcesi ve egzama tedavisinde kullanılıyor, akciÄŸerleri temizliyor ve boÄŸaz iltihaplarına iyi geliyor.Â

 

Dikkat toplayıcı, iÅŸtah açıcı, safra söktürücü ve mikropların üremesini önleyici özelliklere sahip C vitamini deposu turp, aynı zamanda vücudu güçlendiriyor.Â

 

Ekonomik olduÄŸu kadar karaciÄŸerin düzenli çalışmasını saÄŸlaması ve kansızlığı gidermesiyle insan saÄŸlığı açısından da büyük önem taşıyan pancar, ÅŸeker hastalığı ve vereme karşı vücudu korurken, sinirleri de yatıştırıyor.Â

 

Antiseptik, iştah açıcı, tansiyon düşürücü, kan temizleyici özellikleri bulunan sarmısak da bakterilerin üremesini azaltırken, kansere karşı tavsiye ediliyor.