Sosyete midyecisi ruhsatsız çıktı
Güncelleme Tarihi:
Uğur DÜNDAR ve Serap BELET araştırdı
Oluşturulma Tarihi: Aralık 05, 2005 00:00
İstanbul’da neredeyse köşe başında karşımıza çıkan midye dolması tezgahlarına kameralarını çeviren Arena ekibi, bu dolmaların nerelerde ve hangi koşullarda hazırlandığını araştırdı... Günde 3 bin midye dolması yapılan bir işyerinin denetiminde, içler acısı görünüm ortaya çıktı.
Midyelerin denizden çıkarılıp temizlendiği Sarıyer’deki iskeleden yola çıkan ekip, kısa süre içinde, Tarlabaşı’nda, günde yaklaşık 3 bin midye dolması üretilen bir imalathaneye ulaştı. Burası bir gıda üretim tesisi değil, eski bir binanın bodrumunda 10 metrekarelik odaydı. Ne bir mutfak tezgahı, ne buzdolabı, ne lavabo vardı. Kadınlı erkekli aile fertleri yere çökmüş, elbirliği ile midye dolması hazırlıyordu... Satıcı, kentin belli başlı yerlerini kendilerinin parsellediğini söylüyordu. Anlattığına göre Sarıyer sahili, Ulus Parkı’ndaki bazı lüks restoranlar, hatta Buz Ada, Reina gibi popüler kulüplerin önü onlardan soruluyordu.
ARENA’YA SALDIRI
Bu tespitler üzerine İstanbul İl Tarım Müdürlüğü denetçileri midye dolmalarının üretildiği işyerine denetim yaptı. Ancak denetimi görüntülemek isteyen Arena kamerasını karşısında gören aile fertlerinden bazıları, kameraman Celal Erçin’e saldırdı. Denetimde midyelerin çamaşır makinesinde yıkandığı ve pislikten geçilmeyen imalathanenin yıllardır izinsiz ve ruhsatsız çalıştığı ortaya çıktı.
ARENA’YA SALDIRI
Bu tespitler üzerine İstanbul İl Tarım Müdürlüğü denetçileri midye dolmalarının üretildiği işyerine denetim yaptı. Ancak denetimi görüntülemek isteyen Arena kamerasını karşısında gören aile fertlerinden bazıları, kameraman Celal Erçin’e saldırdı. Denetimde midyelerin çamaşır makinesinde yıkandığı ve pislikten geçilmeyen imalathanenin yıllardır izinsiz ve ruhsatsız çalıştığı ortaya çıktı.