Onun modelleri sebzeler, pastalar yumurtalar, tatlılar, makarnalar

O bir yemek fotoÄŸrafçısı. MeslektaÅŸları canlı mankenleri, kuÅŸları, böcekleri görüntülerken o yumurta, kuÅŸkonmaz ve çilekle çalışıyor. ÇocukluÄŸundan beri etrafındaki her ÅŸeyi bir fotoÄŸraf karesi gibi gören Hülya KolabaÅŸ (31), iÅŸletme yüksek lisansı için gittiÄŸi Amerika'dan fotoÄŸrafçı olarak dönmüş. Elle, Hillsider, Maison Française gibi dergiler için yemek fotoÄŸrafları çeken KolabaÅŸ'ın müşterileri arasında Beyaz Fırın pastanesi ve The Wrap lokantası var.‘‘ÇocukluÄŸumdan beri her ÅŸeyi fotoÄŸraf karesi gibi görüyordum. Gördüğüm her ÅŸeyi mutlaka kadrajlıyorum. Sandalyenin ayağını, karpuzun kabuÄŸunu, bir kahvaltı sofrasını, boÅŸ tabağı, kirli çatal bıçağı bile...’’ Hülya KolabaÅŸ (31) ‘‘Neden fotoÄŸrafçı oldunuz?’’ sorusunu böyle yanıtlıyor. ÇocukluÄŸundan beri ne olmak istediÄŸini bilmesine raÄŸmen ailesinin ve çevresinin baskısıyla üniversitede iÅŸletme okumuÅŸ. Çocukluk aÅŸkı fotoÄŸrafla buluÅŸmak için üniversiteyi bitirmeyi hayal etmiÅŸ. Ama ne mümkün? Mezun olunca Ekinciler Holding'de çalışmaya baÅŸlamış. ‘‘Hayatım monotonlaÅŸmaya baÅŸlamıştı. Masa başı bir iÅŸ yapıyordum, iyi kazanıyordum, ama istediÄŸim bu deÄŸildi. Kendimi çok sorguladım’’ diyen Hülya KolabaÅŸ iÅŸletme yüksek lisansı yapmak bahanesiyle Amerika'ya gitmiÅŸ. Gider gitmez özel bir fotoÄŸraf kursuna yazılmış. Kurstaki eÄŸitmenler Hülya'nın fotoÄŸrafa bakış açısını beÄŸenmiÅŸ, ‘‘Sende gelecek var, bu iÅŸin üzerine git’’ demiÅŸler. YEMEKLERÄ° FARKLI GÖRÃœNTÃœLÃœYOR‘‘5,5 sene Amerika'da kaldım. Ailem karşı çıkmasın diye bir taraftan fotoÄŸraf eÄŸitimi alırken diÄŸer taraftan iÅŸletme mastırını tamamladım. Ä°lk makinemi Amerika'da aldım. FotoÄŸrafın dışında baÅŸka bir iÅŸ yapmayacağım diye kendime söz verdim. Sadece bir kafede garsonluk yaptım, onun dışında hep fotoÄŸrafla ilgilendim. Yeri geldi fotoÄŸraf stüdyosu paspasladım, yeri geldi makineleri temizledim.’’ New York'ta yaklaşık altı farklı fotoÄŸrafçıya asistanlık yapan Hülya KolabaÅŸ yemek fotoÄŸrafları konusunda uzmanlaÅŸmış. Bunun iki nedeni var. Birincisi, yemek yemeyi çok seviyor. ikincisi, yiyecekleri 'farklı' görüntülemekten keyif alıyor. Hülya KolabaÅŸ çalıştığı ve beÄŸendiÄŸi fotoÄŸrafçıları şöyle anlatıyor:‘‘Moda alanında Howard Schatz'la çalıştım. 50 yaşından sonra fotoÄŸrafçı olan bir isim. Manken olarak dansçıları kullanıyor. Sandi Fellman'ın yakın obje fotoÄŸraflarını çok beÄŸeniyorum. Felman'ın kelebekler, çiçekler ve sinekler diye kitapları var. Onunla da tanışma fırsatını buldum.’’ Hülya KolabaÅŸ Türkiye'ye döndüğünde ilk olarak dergilerle çalışmış. Audi, Chat, Cosmopolitan, Country Homes, Elle, Hillsider, House Beautiful, Hülya, Gezi Travel, Maison Française, The Gate, Performans gibi dergilere yemek fotoÄŸrafları çekmiÅŸ. ÇektiÄŸi fotoÄŸrafları görenler biz de aynısından istiyoruz diyerek, onu bulmuÅŸlar. Beyaz Fırın için pasta, The Wrap için dürüm çekmiÅŸ. Kısa sürede yemek fotoÄŸrafı deyince akla gelen üç beÅŸ isimden biri olmuÅŸ. DOÄžAL IÅžIK ALTINDA ÇEKÄ°YORHülya Hanım'a ‘‘Yaptığınız iÅŸin bir hilesi var mı? ÖrneÄŸin parlasın diye yemeklerin üzerine zeytinyağı falan sürüyor musunuz?’’ diye soruyoruz. Cevap veriyor: ‘‘Var ama ben böyle ÅŸeyler hiç yapmıyorum. Benim fotoÄŸraflarım doÄŸal ışık altında çekiliyor, parlatıcı kullanmıyorum. Meyve sebzelerin çürük olmamasına dikkat ediyorum o kadar.’’ Hülya KolabaÅŸ New York'la Ä°stanbul'u maddi açıdan karşılaÅŸtırdığı zaman Türkiye'de fotoÄŸrafa gerçek deÄŸerin verilmediÄŸini söylüyor. ‘‘Burada bir çok insan fotoÄŸrafı deklanşöre basmaktan ibaret sanıyor. Åžu kadar olsa olmaz mı diye pazarlık yapıyorlar’’ diyen KolabaÅŸ, bu gibi durumlarda zor anlar yaÅŸadığı için artık hiç kimseyle para konuÅŸmuyormuÅŸ.New York'ta Ä°stanbul sergisi açtı Ä°stanbul'da New York sergisi açacakHülya KolabaÅŸ, New York ‘ta yaÅŸadığı yıllarda bir sürü karma sergiye katılmış. Ä°lk kiÅŸisel sergisini ise Soho'da açmış. Ä°stanbul konulu sergide 19 adet siyah-beyaz fotoÄŸraf satmış. Ä°stanbul fotoÄŸraflarını 1,5 aylık Ä°stanbul tatilinde çeken KolabaÅŸ, yoÄŸunlukta Mevlevileri ve Ortaköy'ü görüntülemiÅŸ. Hülya KolabaÅŸ yakında Ä°stanbul'da iki sergi açacak. Biri 'New York' diÄŸeri ise 'yemek'. Yemek konulu sergide insanlar fotoÄŸrafta gördükleri yiyecekleri yeme fırsatını bulacaklar.Â