Güncelleme Tarihi:
Sadrazam ve vezirlere özgü, üstü koni biçimine yakın telli kavuklara kallavi adı verilir. “Kallavi kavuk”lar, Osmanlı yönetiminde Sadrazam, Kubbealtı vezirleri ve Kaptan-ı deryalar tarafından kullanılırdı. Bu kavuklar yalnızca orduyla birlikte sefere çıkıldığında ve arefe günlerinde giyilmekteydi. Kallavi ayrıca iri, kocaman anlamlarına gelmektedir. Aynı zamanda Edirne mutfağına ait bir kurabiyenin ismidir.