Ä°ÅŸtah kapatan besinler

Diyet yaparken birçok kiÅŸinin aklına takılan baÅŸlıca sorular iÅŸtahını nasıl yeneceÄŸi ve metabolizmasını nasıl hızlandıracağına dairdir. Diyet yaparken herkesin peÅŸinde koÅŸtuÄŸu daha hızlı kilo verdiren süper besinlerdir. Aslında daha hızlı kilo verdiren süper bir besin yoktur. Çünkü kilo verme durumu vücudumuzun enerji dengesi ile iliÅŸkilidir. Fakat bazı besinlerin iÅŸtah ve metabolizma üzerinde etkisi olduÄŸu doÄŸrudur. Åžimdi ÅŸehir efsanelerini bir kenara bırakıp, bilimsel gerçekliklerle iÅŸtahı ve metabolizmayı etkileyen besinleri inceleme vakti:           Â

Yumurta: Örnek protein kaynağı olan yumurtanın tokluk süresini uzattığına dair bilimsel veriler vardır. Sabah kahvaltılarında bir adet haÅŸlanmış yumurta tüketerek tokluk sürenizi uzatabilirsiniz.                                                 Â

Kırmızı acı biber: Acı biberin içerdiÄŸi kapsaisin adlı maddenin metabolik hızı arttırabileceÄŸi bilimsel çalışmalar ile saptanmıştır. Yemeklerinize ve salatalarınıza katacağınız bir miktar acı kırmızıbiber ile bedeninize canlılık, menülerinize lezzet ekleyebilirsiniz. Ayrıca kapsaisin adlı maddenin iÅŸtahı azalttığına dair bilimsel verilerde bulunmaktadır.                                                                                     Â

Yeşil çay: Güçlü antioksidan etkisi ile bedenimizi zehirli maddelerden temizlemesinin yanı sıra, yeşil çay içerdiği bileşikler ile metabolik hızı da arttırmaktadır. Günde 1-2 fincan yeşil çay tüketerek metabolizmanızı enerjik hale getirebilir aynı zamanda bedenimize dost antioksidanları da alabilirsiniz.

Badem: YaÄŸlı kuruyemiÅŸlerden olan badem birçok vitamin, mineral ve posadan zengindir. Bunun yanı sıra kalp saÄŸlığını koruyan omega-3 yaÄŸ asitlerini de içerir. Yapılan son bilimsel araÅŸtırmalar, beslenme programında yeterli miktarda aşırı deÄŸil! badem bulunan kadınların, badem tüketmeyen kadınlara göre daha kolay kilo verdiÄŸini göstermiÅŸtir.                   Â

Sirke: Salatalarınıza ekleyeceÄŸiniz sirke tokluk sürenizi uzatabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar, sirkenin içinde bulunan asetik asidin sindirim hızını yavaÅŸlattığını ortaya koymuÅŸtur. Böylece kan ÅŸekeriniz daha dengeli yükselir ve daha uzun süre kendinizi tok hissedersiniz.    Â

Tarçın: İşte başka bir iştah azaltıcı Tarçın üzerinde yapılan çalışmaların sonucunda, tarçının özellikle şeker hastalarında kan şekeri dengeleyici bir etkisi olduğunu ortaya koymaktadır. Şeker hastasıysanız ve diyet yapıyorsanız hem daha uzun süre tok hissetmek hem de kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olmak adına günde ¼ - ½ çay kaşığı kadar tarçın ile menülerinizi süslemeyi deneyebilirsiniz.

Zeytinyağı: Günlük yağ gereksinmesinin bir kısmı tekli doymamış yağ asitlerinden karşılandığında yani zeytinyağı tüketimi yeterli olduğunda metabolizmanın desteklendiği ve kilo vermenin kolaylaştığı bilimsel çalışmalar ile gösterilmiştir.

Salata: Öğünlere koca bir kâse salata ile başlamak veya öğün içerisinde bolca salata tüketmek öğünde alınan kaloriyi azaltabilir. Sebzeler yüksek posa yoğunlukları ile midede yer tutarak daha çabuk doymamıza yardımcı olurlar. Ayrıca zayıflama diyetlerinde görülebilecek bir sorun olan kabızlığında çözümünde önem taşırlar.

Etli, Sütlü veya Yumurtalı Çorba: Çorbalar öğünde daha az enerji tüketmek için farklı bir yoldur. Su içerikleri nedeni ile midede oluşturdukları basınç nedeni ile daha kısa sürede doymamızı sağlarlar. İlginç bir bilimsel veri de, protein içeriği yüksek çorbaların gün boyunca enerji alımını azaltmada diyet yapanlara yardımcı olmasıdır.

Peynir: İçeriğinde yer alan proteinler iştahı baskılamakta yardımcı olur. Bunun dışında yüksek kalsiyum içeriği nedeni ile de zayıflamaya yardımcı etkisi olabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar yetersiz kalsiyum tüketiminin kilo vermeyi zorlaştırdığını ortaya koymuştur.