İngilizler lazanyayı sahiplendi

Ä°ngiliz araÅŸtırmacılar, Ä°talyan yemeÄŸi olarak bilinen lazanyanın aslında Ä°ngilizlere ait olduÄŸunu iddia ettiler.Gloucestershire'daki Berkley kalesinde yapılacak bir festival için, dünyanın en eski yemek kitabı olarak bilinen, II. Richard tarafından 1390 yılında hazırlatılan ''Forme of Cury'' kitabından yemek tarifi seçen yetkililer, Ä°talyanların lazanyasına benzeyen bir yemeÄŸin tarifine rastladılar.   Yemek kitabında adı ''loseyns'' olarak geçen ve dil bilimcilerin ''lasan'' olarak okunması gerektiÄŸini belirttikleri yemeÄŸin, lazanyadaolduÄŸu gibi kurutulmuÅŸ hamur levhaları ve peynirli bir sosla hazırlanıyor olması, Ä°ngilizlerin ''lazanya bizim'' iddiasını ortaya atmalarına yol açtı.   Ancak tarifte, Ä°talyanların lazanyasının vazgeçilmez parçası olan domates sosu ve kıymadan bahsedilmediÄŸine dikkat çeken uzmanlar, Ä°ngilizlerin bu malzemeleri yıllar sonra lazanyada kullandıklarını savundu.   Bu arada, Londra'daki Ä°talyan BüyükelçiliÄŸi'nin sözcüsü, ''Biz Ä°ngilizlerin bu eski yemeÄŸine ne ad verildiÄŸini bilmiyoruz, ilgilenmiyoruz da. BildiÄŸimiz ÅŸey, bu yemeÄŸin bizim yaptığımız lazanyanın aynısı olmadığıdır'' dedi.   İngiltere'deki ünlü Ä°talyan restoranı Carluccio's'un sahibi Antonio Carluccuio da, Ä°ngilizlerin en eski yemek kitabında yer alan yemeÄŸe lazanya demenin abartılı olacağını, ancak kendisinin bu tarifi denemekten kaçınmayacağını söyledi.Â