Dunkin’ Donuts geliyor

Yabancı dev fastfood zincirlerinin Türkiye'ye ilgisi her geçen gün daha da artıyor.

McDonalds, Burger King, Pizza Hut, Dominos, Kentucky Fried Chicken'dan sonra DUNKIN' DONUTS'ın da Türkiye'ye büyük bir yatırım fırtınasıyla gireceğini öğrenince özellikle sevindim.

Çok subjektif bir nedenle sevindim.

Amerika'da olduğumda sabahlarımı en keyifli yapan şeylerden bir tanesi Dunkin' Donuts'un şehrin hemen her tarafına yayılmış dükkanlarından bir tanesine gitmektir.

İçeriye girer girmez burnunuza önce yeni yapılmış kahvenin konusu gelir.

Sonra da biraz önce fırından çıkmış en az otuz çeşidi bulunan Donuts adı verilen kekler burum buram havayı doldurur.

Amerika'da bunlar çok da ucuzdur.

Üç dolar civarında bir harcamayla, koskoca bir kahve de dahil olmak üzere mükemmel kahvaltı yapabilirsiniz.

Ben özellikle teyzemlerin Queens'deki evinin köşesindeki Dunkin' Donuts dükkanına bayılırım.

Nostaljiktir benim için orası. Ta 1970'li yıllarda tam karşıda olan ünüversitemizden çıkıp burada vakit geçirirdik.

*

Anlayacağınız Dunkin' Donuts, özel yuvarlak, ortası delik ve içi çikolatalıdan meyvelisine çeşitli soslarla doldurulan Donuts adlı dünyada eşi benzeri olmayan ‘kekleri’, bagel olarak adlandırılan ve çeşitli sıcak sandviçleri ve kahvesi ile meşhur.

Hem de dünyaca meşhur.

Şimdi bu büyük zincir çok yakında Türkiye'de faaliyete geçecek.

Dükkan yerleri tesbit edildi, inşaatlar başlıyor bile.

İlk önce üç ayrı yerde Dunkins' Donut açılacak.

Bağdat Caddesi'nde ‘Marks and Spencer’ın yakınında- ki bu bölge bence İstanbul'un en önemli yiyecek içecek merkezlerinden birisi- açılacak dükkan Anadolu yakasına hizmet verecek.

Avrupa bölümüne ise ilk iki dükkanı Ortaköy ve Akmerkez içinde açacaklar.

Daha sonraki aşamada Taksim'de dükkan açılacak.

Aradan üç yıl geçtikten sonra da Türkiye'nin başka şehirlerinde zinciri genişletmeye başlayacaklar.

*

Dunkin' Donuts 1950 yılından beri faaliyet gösteriyor.

Merkezi Amerika'da.

1955 yılından itibaren de isim haklarını satarak zincir oluşturuyorlar.

Bir Dunkin' Donuts dükkanı açabilmek için ilk önce 40 bin dolarlık bir ücret ödemek gerekiyor.

Bu isim hakkını aldıktan sonra şirken sizden 200 bin dolarlık bir sermaye koymanızı istiyor.

Şu anda Amerika'da 43 eyalette ve bunun dışında da 20 ülkede tam tamına 4 bin 736 adet Dunkın' Donuts dükkanı var.

Dünyanın her yanında dükkanın iç dekorasyonu, servis şekli, servis edilen yiyeceklerin kalitesi aynı.

Kalite kontrolüne ve donutsların özellikle her zaman taze olmasına özen gösteriyorlar.

Amerika'da donutslar pişirildikten sonra sekiz saat içinde satılmazsa atılıyor.

Kendilerine İstanbul'a hoşgeldin diyorum ve ilk dükkanın açılışını heyecanla bekliyorum.

*

Kenan Evren'in Atatürk portresinin 125 milyara satıldığı baloda misafirlere çok enteresan bir yemek ziyafeti çekildi.

Atatürk'e sunulmuş olan mönünün aynısı bu özel gece için de hazırlandı.

İşte o geceki mönü:

Konsome- İşkembe çorbası

Gratinli balık ezmesi

Aspikli soğuk tavuk

Kuş konmaz

Türlü

Börek

Keşkül

Meyve.

Sizi bilmem ama mönüyü okurken bile benim canım rakı içmek istedi.

*

Krug şampanyası 330'üncü yaşgününü 300 adet özel ambalajlanmış Clos Du Mesnil ile kutladı.

1698'de üretilmeye başlanan bu şampanya Chardonnay üzümlerinin en kalitelisinden üretildiği için harika bir içim güzelliğine sahip.

Bu şampanyayı içerken ‘bal ve meyve’ tadını hissetmemek mümkün değil çünkü şampanya meşe fıçılarda özel olarak dinlendiriliyor.

Meraklıysanız bunlardan nasıl edineceğinizi tanıtımlarını üstlenen şirketten 0-216- 369 2242 telefon numarasından öğrenebilirsiniz.

*

Leyla Aktür hanım e-mail'inde bence çok önemli bir soruna değinmiş.

Bizde restoranların önemli bir bölümü bebek sahibi olan anneleri düşünerek önlem almıyorlar.

Annelerin özellikle öğle yemeklerine çıkabilmeleri, restoranlarda ‘baby high chair’ adı verilen bebek iskemlelerinin bulunmasıyla mümkündür.

Leyla hanım bunun Fridays Restaurant'da, Amerikan fastfood zincirlerinde ve büyük otel restoranlarında bulunduğunu söylüyor.

Yine onun dediğine göre bazı Türk restoranlarında da bu özel iskemleden var. örneğin Etiler Set Kebap ve Ataköy Gelik'te var bunlardan. Ancak oralarda da bu iskemlelerin temiz tutulmasına fazla özen gösterilmiyormuş.

Leyla hanım, ‘Set kebap ve Gelik’te masalarımız özenle hazırlanırken bebe iskemleleri masaya pislik içinde geliyor' diye yazmış.

*

Pizza Hut Caddebostan.

Özellikle promosyon olduğu günlerde başkaları tarafından kullanılmış olan spatulaları aynen başka bazı masalara da koyduğunuz ihbarı geldi.

Bunu yazan okuyucumun adı Fevzi Genç.

Kendisi bunu şikayet edince masadaki pizzayı değiştirmişler. güzel bir davranış ama aman ha böyle aceleyle yanlışlar yapılmasın.

*

Mehmet Camat adlı okuyucum da İstanbul'da doğru dürüst bir Ceasars salatası yapılamamasından yakınanlardan.

Özellikle Spago'da yediği ve adı Ceasars olan salatanın bununla uzaktan yakından ilgisi olmadığını söylüyor.

Aynı okuyucum benim ideal pizza arayışıma katkıda bulunmuş. Schlotsky's Deli Pizza'daki pizzaların ve özellikle ‘Original, Mediterrean ve Vegeterian’ pizzaların harika olduğunu söylüyor.

Bir gün Carrefour'a veya Şaşkınbakkal'a gidersem muhakkak deneyeceğim.

*

Janus Restaurant.

Geçen hafta aktarmış olduğumuz hakkınızdaki şikayet mektubuna gönderdiğiniz cevabı aldım.

Haklı görünüyorsunuz.

Konuyu araştırıyorum.

Gelecek hafta gereken açıklamayı yazacağım.

Ancak şunu da unutmayın bu köşede adını vererek yazan müşterilerin şikayetleri aktarılıyor sadece.

Yanlış yapıldığını görünce müşterinin de kulağını çekerim merak etmeyin siz.

E mail adresim:

turgut @superonline.com

Restoranlar hakkında şikayet ve övgülerinizi bekliyorum.

Brunch'la zayıflayın

Doğal ve sağlıklı beslenmeye uygun ürünler geliştiren Kurtsan İlaçları, Otacı Diet Life ürün yelpazesine Brunch'ı da kattı. Tamamen doğal bir besin olan Brunch'ın bileşiminde yağ, tuz, şeker ya da herhangi bir katkı maddesi yok. Düşük kalorili, doyurcu bir besin olması nedeniyle rejim yapanlar için ideal. Yalnız Brunch'ı yerken bol su içmek gerekiyor. Çünkü bileşimindeki doğal meyve ve buğday lifi midede sıvı ile birleştiğinde tokluk hissi veriyor. Brunch ayrıca kandaki kolesterol miktarını da düşürüyor, kan şekerini dengeliyor, bu nedenle şeker hastaları için de uygun. Sindirim sisteminini ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan Brunch, zayıflamak ya da formunu korumak isteyenler için...

Hamburger yiyen Miki Fare oluyor

McDonald's ile Disney, bir kez daha çocuklar için biraraya geldi. Mayıs ayı boyunca çocukların Miki Fare'ye benzemelerini sağlayan değişik oyuncakların her biri, McDonald's Çocuk Mönüsü Happy Meal ile birlikte sunuluyor. Dünyanın en sevilen çizgi kahramanlarından Miki Fare'nin belirgin özelliklerini yansıtan set çocuklar tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor.