Doğal renk veren siyah havuca ilgi arttı
Güncelleme Tarihi:
A.A.
Oluşturulma Tarihi: Kasım 09, 2007 10:49
Yurt dışında doğal renk maddesi olarak kullanılmaya başlanması dolayısıyla, Avrupa ve Uzak doğudan gelen yoğun talebe bağlı Konya'nın Ereğli ilçesinde siyah havuç üretimi, geçen yıla göre 8 bin dekardan 25 bin dekara çıktı.
Ereğli Tarım İlçe Müdürü Özkan Özgüven, Türkiye'nin ve içinde bulunduğu coğrafyanın en kaliteli siyah havucunun topraktaki kireç ve potasyum dengesinin elverişli olması dolayısıyla Ereğli'de yetiştiğini söyledi.
Ereğli'nin kaliteli siyah havucunun doğal renk maddesi olarak kullanıldığını ifade eden Özgüven, havucun Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde denendiğini ancak Ereğli'deki verimin alınamadığını bildirdi.
Yurt dışında siyah havucun doğal renk maddesi olarak işlenmeye başladığını vurgulayan Özgüven, şunları kaydetti:
“Son yıllardaki bu gelişmenin yanı sıra Avrupa ve Uzak doğudan gelen taleple siyah havuca büyük bir yönelme oldu. Ereğli'de geçen yıl 8 bin dekarda yapılan ekim, bu yıl 25 bin dekara çıktı. Çiftçi, pancarı bırakıp havuca yöneliyor. Geçen yıl 25 bin tona yakın ürün alınmıştı, bu yıl 80 bin tonun üzerinde siyah havuç üretimi bekleniyor. Ürünün satışı konusunda endişe yaşanmaması, çiftçinin bu ürünü ekmesini sağladı. Firmalar, Ereğli'den siyah havuç almak için adeta birbirleriyle yarışıyor.”
Özgüven, geçen yıllarda sadece güney bölgelerine havuç gönderdiklerini belirterek, “Şalgam suyu için bizden havuç talep ediliyordu. Şimdi ise renk maddesi olarak yurt dışından talep alıyoruz. Bu yıl yaklaşık 80 bin tonluk üretimimizin önemli bölümünü ihraç edeceğiz. Ereğli, sadece siyah havuçtan milyonlarca YTL gelir sağlayacak” dedi.
Avrupa ülkelerinde kimyasal boyaların yasaklanmasıyla doğal rengin sağlanacağı bu tür ürünlere talebin daha da artacağını vurgulayan Özgüven, bunun sonucunda Ereğli'de önümüzdeki yıllarda daha fazla siyah havuç üretileceğini sözlerine ekledi.
Ereğli'nin kaliteli siyah havucunun doğal renk maddesi olarak kullanıldığını ifade eden Özgüven, havucun Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde denendiğini ancak Ereğli'deki verimin alınamadığını bildirdi.
Yurt dışında siyah havucun doğal renk maddesi olarak işlenmeye başladığını vurgulayan Özgüven, şunları kaydetti:
“Son yıllardaki bu gelişmenin yanı sıra Avrupa ve Uzak doğudan gelen taleple siyah havuca büyük bir yönelme oldu. Ereğli'de geçen yıl 8 bin dekarda yapılan ekim, bu yıl 25 bin dekara çıktı. Çiftçi, pancarı bırakıp havuca yöneliyor. Geçen yıl 25 bin tona yakın ürün alınmıştı, bu yıl 80 bin tonun üzerinde siyah havuç üretimi bekleniyor. Ürünün satışı konusunda endişe yaşanmaması, çiftçinin bu ürünü ekmesini sağladı. Firmalar, Ereğli'den siyah havuç almak için adeta birbirleriyle yarışıyor.”
Özgüven, geçen yıllarda sadece güney bölgelerine havuç gönderdiklerini belirterek, “Şalgam suyu için bizden havuç talep ediliyordu. Şimdi ise renk maddesi olarak yurt dışından talep alıyoruz. Bu yıl yaklaşık 80 bin tonluk üretimimizin önemli bölümünü ihraç edeceğiz. Ereğli, sadece siyah havuçtan milyonlarca YTL gelir sağlayacak” dedi.
Avrupa ülkelerinde kimyasal boyaların yasaklanmasıyla doğal rengin sağlanacağı bu tür ürünlere talebin daha da artacağını vurgulayan Özgüven, bunun sonucunda Ereğli'de önümüzdeki yıllarda daha fazla siyah havuç üretileceğini sözlerine ekledi.