Çin'den kaz yumurtası ithal edilecek
Güncelleme Tarihi:
A.A.
Oluşturulma Tarihi: Aralık 12, 2007 10:51
Ardahanlı iş adamı Faruk Demir, kurmayı hedeflediği kaz çiftliği için Çin'den kaz yumurtası ithal edeceğini söyledi.
İş adamı Demir, yöre ekonomisi için önemli bir geçim kaynağı olan kazcılığın geliştirilmesi amacıyla 50 bin kazlık bir çiftlik kurmayı planladıklarını bu kapsamda da ilk hamlede Çin'den 50 kaz yumurtası ithal edeceklerini söyledi.
Çin kazının özellikleri itibariyle yörede yetişen kazlara göre daha verimli olduğunu anlatan Demir, Ardahan'da yetişen kazın ciğerinin en fazla 300 gram geldiğine dikkat çekerek, şunları söyledi:
“Çin kazının ciğeri ise bir kilogram gelmekte. Yumurtalama döneminde yerli kaz ırkı en fazla 25 yumurta yumurtlarken Çin kazı en az 60 yumurta yapabiliyor. Etinin tadı ise çok lezzetli. Ayrıca tüyü de bizim kazlara göre çok değerli.”
Çin'den kaz yumurtası ithali için gerekli çalışmalara başladıklarını anlatan Demir, “Çin'den getireceğimiz yumurtalarla başlayacağımız kazcılığın bölge ekonomisi için çok önemli olduğunu düşünüyoruz. Yöremizde yetişen kaza göre 3 kilo daha fazla et alınabilen Çin kazı bölge ekonomisinin canlanmasını sağlayacak” diye konuştu.
Demir, kaz etinden kıymanın yapımı için de çalışma yapacaklarını sözlerine ekledi.
Çin kazının özellikleri itibariyle yörede yetişen kazlara göre daha verimli olduğunu anlatan Demir, Ardahan'da yetişen kazın ciğerinin en fazla 300 gram geldiğine dikkat çekerek, şunları söyledi:
“Çin kazının ciğeri ise bir kilogram gelmekte. Yumurtalama döneminde yerli kaz ırkı en fazla 25 yumurta yumurtlarken Çin kazı en az 60 yumurta yapabiliyor. Etinin tadı ise çok lezzetli. Ayrıca tüyü de bizim kazlara göre çok değerli.”
Çin'den kaz yumurtası ithali için gerekli çalışmalara başladıklarını anlatan Demir, “Çin'den getireceğimiz yumurtalarla başlayacağımız kazcılığın bölge ekonomisi için çok önemli olduğunu düşünüyoruz. Yöremizde yetişen kaza göre 3 kilo daha fazla et alınabilen Çin kazı bölge ekonomisinin canlanmasını sağlayacak” diye konuştu.
Demir, kaz etinden kıymanın yapımı için de çalışma yapacaklarını sözlerine ekledi.