Buğdayda stoklar eriyor

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, IGC'nin son raporunda, 2006 dünya buğday üretiminin, Bağımsız Devletler Topluluğu'ndaki (BDT) kötü kış koşulları nedeniyle, bir önceki raporda yapılan tahminden 7 milyon ton düşük olarak 588 milyon ton düzeyinde açıklandığını bildirdi.

Boyacıoğlu, Rusya'da azalmış olan ekim alanlarının dörtte birinin soğuktan kuruma nedeniyle kaybolmuş olabileceği ve Ukrayna'nın koşullarının da aynı şekilde kötü olduğunun belirtildiği raporda, soğuk havanın Avrupa Birliği'nin (AB) ürün beklentilerini de az miktar azalttığı, ancak üretimin geçen yılki düzeyin oldukça üzerinde olacağının belirtildiğini söyledi.

Ortalama verimler varsayılarak, Çin'in üretiminin de geçen yıldan daha az olabileceğinin tahmin edildiğini vurgulayan Boyacıoğlu, şunları kaydetti:

“Hindistan'da ekimler 2005 yılından bir miktar fazla gerçekleşmiştir. Son zamanlardaki kuru ve sıcak havanın resmi öngörümleri düşürmesine karşın halen rekoltenin yüksek olabileceği beklenmektedir. Konsey, 2006-2007 sezonu buğday tüketiminin 605 milyon ton olarak gerçekleşeceğini öngörmektedir. Bu değerin geçen ayki öngörümden 7 milyon ton düşürülmesinin nedeni, özellikle BDT'de olmak üzere, yemlik kullanımın azalması beklentisidir. IGC, dünya buğday ticaretinin de Çin'in yüksek miktarlardaki alımları nedeniyle 110 milyon tona yükseleceğini öngörmektedir.”
Boyacıoğlu, üretimdeki azalma ve ürüne olan talebin artması doğrultusunda toplam dönem sonu buğday stoklarının, 1980'lerin başından bugüne en düşük düzeyi olan, yaklaşık 120 milyon tona düşebileceğinin beklendiğini belirterek, “2002-2003 sezonunda 165 milyon ton olan buğday stokları, 2004-2005 sezonunda 138 milyon tona geriledi. 2005-2006 sezonu stokları ise kesin olmayan sonuçlara göre 136 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu düşüşün 2006-2007 yılında daha fazla olacağı düşünülüyor” dedi.