Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım
Güncelleme Tarihi:
Adı üstünde: Şeker Bayramı. Baklavadan lokuma, ekmek kadayıfından akide şekerine, cezeryeden kup griye’ye en muhteşem lezzetler bizi bekler. Türkiye çapında en iyi mekânlar ve spesiyalleri burada...
1 - İmam Çağdaş (Gaziantep)
Bir yıl önceden hazırlanıyor
Baklavasındaki lezzetin sırrı, yağı, 1 yıl önceden hazırlanan Antep fıstıkları ve Harran’dan gelen unu.. Harran Ovası’nda yetişen ve diğerlerine göre daha sert olan buğdaydan üretilen un, yufkanın ince olmasını sağlıyor. Antepfıstığı ise ürün tam olgunlaşmadan toplanıyor. Böylelikle fıstık daha yağlı ve lezzetli oluyor. Tel: (342) 231 26 78
2 - Ali Muhiddin Hacıbekir (İstanbul)
27 cins lokum
Hacı Bekir tarafından 1777’de Bahçekapı’da açıldı. Osmanlı Sarayı tarafından şekercibaşı olarak tanınan Bekir Efendi hacca gidince dükkanın adı da Hacı Bekir olmuş. 27 cins lokum satıyor. Emine Beder’in tavsiyeleri fıstıklı, fındıklı, güllü, sakızlı, naneli ve Türk kahveli lokum... Tel: (212) 522 06 66
BAKMADAN GEÇME!
3 - Meşhur Hisarönü Şambalicisi (İzmir)
Revaninin adresi
1942’de açılan Hisarönü Şambalicisi, adından da anlaşılabileceği gibi revani olarak da bilinen şambali tatlısı ile ünlü. Her gün tepsiler dolusu şambalinin tükendiği tatlıcının kapısında her zaman kuyruk var. Öyle ki Aynur Tartan “Uzun kuyruklarda şansınız bol olsun!” diyor. Tel: (0507) 655 57 67
4 - Elmacığazarı Güllüoğlu (Gaziantep)
Kaymaklı baklavayla lezzette zirve
Fıstıklı, kaymaklı ve cevizli baklavaları en çok ilgi gören tatlılarından. Özel fıstıklı kare baklavası, şöbiyet, dolama, fıstıklı dürüm de favori lezzetlerinden. Sinan Hamamsarılar “Kaymaklı baklavası da mutlaka denenmeli” diyor.Tel: (342) 231 21 05
BAKMADAN GEÇME!
5 - Gönül Kardeşler (Adana)
Bu halka bir başka.
1975’te açılan mekân 5 kardeş tarafından işletiliyor. En meşhur lezzeti olan Antep fıstıklı-sütlü halka tatlısı... Mehmet Yaşin ‘Karakuş tatlısı’nı da öneriyor. Tel: (0322) 351 17 13
6 - Cemilzade (İstanbul)
Sarayın şekercisi
Dükkânı Osmanlı sarayının şekercisi Cemil Bey 1883’te açmış. 4 çeşit ezme ve 5 çeşit lokum yapılıyor. Badem ve fıstık ezmesi, sakızlı lokum ve akide şekeri beğenilen ürünleri arasında. Tel: (216) 385 04 23
BAKMADAN GEÇME!
7 - Baylan Pastanesi (İstanbul)
Kup Griye’yi meşhur etti
Kadıköy ve Bebek’te şubeleri bulunan Baylan, İstanbul’un 90 yıllık tarihi tatlıcısı. En meşhur tatlısı kup griye ama trif, adisababa, moncheri gibi tatlıları da vazgeçilmezlerden. Tel: (0216) 346 63 50
8 - Hacı Baba (Ankara)
Günde 2 ton baklava
Ankara’da beş şubesi var. Günde yaklaşık 2 ton baklava satıyor. Baklavanın yağı Urfa’dan, fıstığı Gaziantep’ten, cevizi ise Tokat Niksar’dan geliyor. Tel: (312) 284 06 06
BAKMADAN GEÇME!
9 - İkbal Lokantası (Afyonkarahisar)
Nefis özel kaymak
Afyon’a uğramak için oldukça geçerli bir neden: İkbal’de kaymaklı ekmek kadayıfı yemek. 1922’de açıldı. Dört çeşit ekmek kadayıfı var. Özel kaymak eşliğinde servis ediliyor. Tel:(272) 215 12 05
10 - Cezerye Dondurmacı Halil (Mersin)
Cezerye denince akla...
Mersin’in meşhur lezzetleri kerebiç ve cezeryenin en çok tercih edilen adresi. Pek çok çeşitte cezeryeleri bulunan mekâna, ikramlık ya da hediyelik kerebiç almak için uğrayabilirsiniz. Tel: (0324) 231 17 91
BAKMADAN GEÇME!
