Soğuk kahvenİn en iyi 10 adresİ
Güncelleme Tarihi:
Havalar çok sıcak, kabul... Ama bu, kahveyle aramıza mesafe koymamızı gerektirmiyor. Cold brew’ünden ice latte’sine... Üçüncü dalga kahvecilerin hayatımıza girmesiyle vazgeçilmezimiz olan soğuk kahvelerin en iyilerini bulabileceğiniz adresleri sizin için derledik.
Havalar çok sıcak, kabul... Ama bu, kahveyle aramıza mesafe koymamızı gerektirmiyor. Cold brew’ünden ice latte’sine... Üçüncü dalga kahvecilerin hayatımıza girmesiyle vazgeçilmezimiz olan soğuk kahvelerin en iyilerini bulabileceğiniz adresleri sizin için derledik.
Baristalar, kent yazarları ve gastronomi blogger’larından oluşan büyük jüri seçti...
BAKMADAN GEÇME!
1 - Çekİrdeğİ kendİnİz seçİn
Petra Roasting Co!-İstanbul
Kahveden yoğun tat almayı sevenler için şekersiz, süt ve süt ürünleri içermeyen ‘coffee stout’ en çok önerilenler arasında. İstediğiniz çekirdeği seçebilme imkânı sunan soğuk filtre kahveyse denenmesi gereken diğer seçeneklerden. Şişli ve Beşiktaş’ta şubeleri var.
Gayrettepe Mah. Hoşsohbet Sok. Panorama Selenium Residence Mağaza 1 Beşiktaş. Tel: (0212) 356 10 53
2 - Sert kahve sevenlere
MOC/Ministry of Coffee-İstanbul
Sert kahve sevenlerin tercih ettiği ‘cold brew’, her demlemede değişik kahve türleri kullanıldığından aroma yönünden oldukça zengin. Nane ve limonlu ‘mint lemon frozen’ı da mutlaka deneyin.
12 şubesi var. Cumhuriyet Mah. Kazım Orbay Cad. Fırın Sok. No: 17 Şişli. Tel: (0212) 232 32 55
BAKMADAN GEÇME!
3 - Orta Amerİka kahvelerİ...
Cup of Joy-İstanbul
Soğuk demlemede; çikolata ve fındık tatlarını öne çıkaran, tatlı bir asiditesi olan Orta Amerika kahvelerini tercih ediyorlar. En çok sipariş edilen ‘iced cortado’, iki shot espresso üzerine aynı oranda süt ve bol buzla yapılıyor. Beşiktaş, Şişli, Sarıyer’de şubeleri var.
Cevdetpaşa Cad. No: 53/5 Bebek. Tel: (0212) 263 00 06
4 - Kahvelİ kokteylİ deneyİn
Kronotrop-İstanbul
Burada; ‘iced latte’ ve ‘cold brew’ en çok tercih edilen kahveler olsa da kahvenin ‘tat profili’nin daha net deneyimleme imkânı sunan buzlu filtre kahveye olan ilgi de azımsanamayacak kadar fazla. Yeni tatlar denemek isteyenler için kahveli kokteyller öneriliyor. Mekânın favorisi, ‘Japanese iced pour over’.
Kuloğlu Mah. Firuzağa Camii Sok. 2/B Cihangir. Tel: (0212) 249 92 71
BAKMADAN GEÇME!
5 - Şekersiz, kafeİnİ düşük
Drip Coffeeist-İstanbulKaramel ve fındıksı
çikolata aromalarının üste çıktığı, içimi yumuşak, şekersiz, kafeini düşük ‘cold brew’ün tadını çıkarın.
Suadiye Mah. Bağdat Cad. Noter Sok. No: 17/C Kadıköy. Tel: (0216) 360 35 47
6 - En taze, en lezzetlİ kahvecİ
Awake Coffee & Espresso-İzmİr
Aynur Tartan, Awake Coffee’yi İzmir’in en taze, en lezzetli üçüncü nesil kahvecilerinden diye tanımlıyor.
Kültür Mah. İtalya Sok. No:3B Alsancak. Tel: (0535) 948 47 90
BAKMADAN GEÇME!
7 -* Beyaz çİkolatalı brownIe eşlİğİnde
Louise Brasserie & Lounge-Ankara
‘Louise cold brew’ ve ‘iced latte caramel’iyle ünlü olan bu mekânda, güzel aromalı kahvelere, beyaz çikolatalı brownie eşlik edebilir.
100. Yıl Mah. Filistin Cad. No:37 Çankaya. Tel: (0312) 447 51 00
8 - Vanİlya, tarçın ve balın uyumu
ROR Cafe & Roastery-Ankara
Kafein oranı yüksek bir kahve arıyorsanız, ‘ice drip’ tam size göre. Değişiklik arayanlarsa; süt buzu, soğuk süt, espresso, vanilya, tarçın ve baldan oluşan ‘milk & honey’i denemeli
70. Sok. No:17/A Çankaya. Tel: (0312) 223 23 36
BAKMADAN GEÇME!
9 - Meyvemsİ bİr tat ve çİkolata
Two Cups Coffee Bar & Roastery-İzmİr
Damlama yöntemiyle 10 saatte yapılan ‘cold brew’de meyvemsi bir tat ve çikolata aroması almak mümkün. İsteğe göre alkolle karışık da servis edilebiliyor.
Kıbrıs Şehitleri Caddesi No:179 Alsancak. Tel: (0232) 464 46 69
10 - Dört shot’la hazırlıyorlar
Padam Coffee Shop-Ankara
Tercihiniz ‘cold brew’den yanaysa burada portakallı ve vanilyalısını bulabilirsiniz. ‘Iced Americano’yuysa dört shot’la hazırlıyorlar.
Remzi Oğuz Arık Mah. Atatürk Blv. 237/16, Çankaya. Tel: (0312) 467 23 26