Şef Ömür Akkor kimdir, aslen nereli ve kaç yaşında? Ömür Akkor kitapları ve hayatı
Güncelleme Tarihi:
Şef Ömür Akkor bir kez daha MasterChef'e konuk jüri olarak katılıyor. Ömür Akkor tarifleri ve Osmanlı mutfağına olan düşkünlüğü ile biliniyor. Başarılı Şef Ömür Akkor'un 'Selçuklu Mutfağı' adlı eseri, 'Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı' ödülüne layık görüldü. Peki, Şef Ömür Akkor kimdir, aslen nereli ve kaç yaşında? Ömür Akkor'un hayatı ve kitapları...
MasterChef konuğu Ömür Akkor kimdir izleyiciler tarafından merak ediliyor. Daha önce de MasterChef’e konuk olan Akkor, gastronomi alanında birçok kitap yazmış ve ödül almıştır. Uludağ Üniversitesi'nde İktisat bölümünü okuyan Akkor 5 yıl Bursa'nın ilçe ve köylerinde yemekleri kayıt altına aldı. Peki, Şef Ömür Akkor kimdir, aslen nereli ve kaç yaşında? İşte merak edilenler...
ŞEF ÖMÜR AKKOR KİMDİR?
Asıl adı Muhammed Ömür Akkor olan tecrübeli şef 1975 yılında Kilis'te dünyaya geldi. Uludağ Üniversitesi'nde İktisat bölümünü okuyan Akkor 5 yıl Bursa'nın ilçe ve köylerinde yemekleri kayıt altına aldı. Bu tarifleri 6 ay içinde düzenledi. 'Bursa Mutfağı' kitabını hazırladı.
'Bursa Mutfağı' kitabı, Bursa'nın 500 yıllık yemek kültürünü masaya yatıran ilk yemek kitabı oldu. Kitap Mart 2009 tarihinde yayınlandı. Kitapta ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer alıyor. Kitap, dünyanın en prestijli yemek kitabı yarışması "Gourmand World Cookbook Awards"ta,"Yerel Mutfak" kategorisinde 2009'un en iyi kitabı seçildi.
BAKMADAN GEÇME!
'Yemek kitapları Nobeli' olarak da nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'a katılan Muhammed Ömür Akkor'un 'Selçuklu Mutfağı' adlı eseri, 'Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı' ödülüne layık görüldü.
Son 25 yıldır Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve "Türk mutfağı için 250.000 km" projesini tamamladı. Anadolu ve Türk mutfağını anlattığı 26 adet kitabı ve 200'ü aşkın makalesi vardır.