Korkunç! Ekmeğin içine koydular... Sebebi inanılmaz
Güncelleme Tarihi:
Önümüzdeki 30 yıl içerisinde hayvansal proteinlerin insan nüfusuna yetmeyeceği düşünülerek hamam böcekli ekmek üretimine başlandı. Görünce inanamayacaksınız, farkı anlamayacaksınız...
Birleşmiş Milletler (BM), 2050 yılında dünya nüfusunun 9.7 milyar seviyesine ulaşacağını tahmin ediyor. Bu sebeple dünyadaki tarımsal proteinin, dünya nüfusuna yetmeyecek seviyeye gelmesi de bekleniyor. BM, bu bağlamda sadece hayvansal proteinlere değil böcek türlerinden elde edilen proteinlere de yönelinmesini öneriyor.
Bu fikirle harekete geçen Brezilyalı gıda mühendisleri, yakalanmasında veya kullanılma sürecinde neredeyse hiçbir masraf olmayan ve doğada rahatlıkla bulunan böcekleri kullanarak bir ekmek üretti. Yapılan ekmekte Nauphoeta Cinerea isimli böcek türü kullanıldı. Bu böcek, bir kafes içerisinde çabucak ve hızlı üreyebiliyor. Bu da kısa vadede bol bol protein kaynağı demek.
BAKMADAN GEÇME!
Kırmızı etlerde ortalama %50, hamam böceklerinde ise ortalama %70 oranında protein bulunuyor. Uzun vadede evrim sürecine dahi direnerek genetiğini koruyor olmaları da hesaba katılınca dünyanın uzun vadede protein deposunun hamam böcekleri olacağını ön görmek mümkün.
Yiyebileceğimiz o kadar yiyecek varken zehirli olanları seçmemiz biraz garip bir tercih gibi görünebilir. Bazılarımız bunu bilmeden yapıyor, ancak bazı yiyecekleri bu kadar lezzetli yapan da bu zehirleri oluyor.
BAKMADAN GEÇME!
CANLI CANLI AHTAPOT DOKUNAÇLARI
Korece'de "san-nakji" ismi verilen pişirilmeden servis edilen ahtapot dokunaçları sevenleri için enfes bir yiyecek. Ahtapotun vücudundan ayrıldıktan ve susam yağı ile lezzetlendirildikten sonra bile hareket eden bu dokunaçları yerken çok dikkatli olmak gerekiyor. Ahtapotun kolları yiyenin boğazına yapışıp nefessiz bırakarak öldürebilir. Bu nedenle yerken dokunaçları iyice çiğnemek gerekiyor.
BAKMADAN GEÇME!
KÖYGÖÇÜREN MANTARINA DİKKAT
Mantarlar toplaması da yemesi de çok lezzetli olan yiyecekler, ancak farklı türlerin birbirlerine olan benzerlikleri sebebiyle yanılgıya düşmek çok kolay oluyor. Türkçe'de köygöçüren mantarı olarak bilinen bu yüksek oranda zehirli mantarlardan bir tanesinin yarısı bile bir insanı öldürmeye yetiyor. Mantar, insanların böbrek ve karaciğerlerini iflas ettirerek öldürüyor.
BAKMADAN GEÇME!
YASAK MEYVE: MÜRVER
Mürverin öyle bir lezzetli tadı var ki bu meyve şuruplarda, yemek çeşnilerinde, reçellerde, soslarda ve hatta likörlerde bile kullanılıyor, ancak bu meyvenin her zaman olgunken ve pişirilmiş olarak tüketilmesi gerekiyor. Mürver hamken zehirli bir alkaloite sahip oluyor. Ayrıca mürverin yaprağı ve sapı öldürücü siyanür üretebiliyor. O nedenle mürver yaprağından çay yapıp içmeyi düşünmeyin bile.
BAKMADAN GEÇME!
ÖLDÜRÜCÜ PATATESLER
Bir balon balığı kadar ender rastlanmasa da patates de zehirli olabiliyor. Her ne kadar bize yeşil sebzeler yememiz söylense de bu tavsiye patates için geçerli değil. Yeşil renkte olan patatesler solanin denilen zehirli içeriğe sahip olabiliyor. Eğer bu tarz patatesten fazlaca tüketirseniz kusma ve baş ağrısı ile karşılaşırsınız. Tüketilen miktara göre komaya girebilir, hatta ölebilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
KURBAĞA VIRAKLADIKTAN SONRA YENMELİ
Türkçe'de peri kurbağası olarak bilinen ve Afrika'da yaşayan bu türü yemek istiyorsanız, vıraklamaya başlayıp çiftleşmeden önce öldürmemek gerekiyor. Yoksa ölümcül bir böbrek yetmezliğine neden olabilir.
BAKMADAN GEÇME!
BU BALIK İÇİN EHLİYET GEREKİYOR
Japonca'da ismi "fugu" olan bu balon balığı çeşidi, Japon mutfağının en pahalı yiyeceklerinden. Balığın karaciğeri, bağırsakları ve yumurtalıkları tetrodotoksin adı verilen ölümcül bir madde içeriyor. Sadece bunun için özel bir ehliyete sahip olanların bu balığı hazırlamasına izin veriliyor.
BAKMADAN GEÇME!
FERMENTE EDİLMİŞ KÖPEK BALIĞI İSTEYEN?
Antik bir Viking yemeği olan "hákarl" veya çürütülmüş Grönland köpek balığı, İzlanda'nın ulusal yemeği. Köpek balığı eti aslında insanlar için zehirli. O nedenle yakalandığı zaman balığın kafası kesiliyor ve 12 haftaya kadar kum, çakıl ile taştan oluşan bir çukura gömülüyor. Burada et bütün sıvılarını atıyor ve çürüme başlıyor. Ondan sonra şeritler halinde kesilen et aylarca asılarak kurutuluyor.
BAKMADAN GEÇME!
BU MEYVE HER ZAMAN "YILDIZ" OLMAYABİLİR
Türkiye'de yıldız meyvesi olarak bilinen bu egzotik meyve, tatlı bir tada sahip ve servis yaparken tabakta güzel duruyor. Ancak yemeğe düşkün olanlara bir uyarı: isimsiz bir nörotoksin içeren bu meyve sağlıklı bir böbreğe sahip olanlarda rahatlıkla sindirilirken böbrek rahatsızlığı yaşayanlarda ciddi sorunlar yaşatabiliyor.
BAKMADAN GEÇME!
