AHMET DEDE KİMDİR
Ahmet Dede, çok küçük yaşlarda evde annesi ile birlikte yemek yapmaya başlıyor. Mutfakta ilk olarak mantı, sarma ve hamur işleriyle yemekler yapan Dede, ailesinde ise üç erkek kardeşin en küçüğü konumunda.
25 yaşında İrlandalı eşi sayesinde İrlanda’ya taşınan Dede, burada yeni yaşamına başlıyor. Ardından 8 hafta süren bir aşçılık okuluna giden Dede, burada başarılı olmasının ardından hocaları tarafından üniversite tavsiyesi alması tavsiye ediliyor.
Okuldaki başarısı sebebiyle hocaları tarafından üniversite eğitimi alması tavsiye ediliyor.
Aşçılık mesleğini yerine getirmek isteyen Ahmet Dede, okulun ardından Dublin Institute Technology Culinary Üniversitesi’ne yazılıyor.
Sonrasında ise staj serüveni başlayan Dede, gönüllü olarak çalıştığı bu önemli restoranlarda el pratiğini kazanıyor. Restoran işleyiş sistemini anlıyor. Michelin Guide, 2021 ve 2022 yıllarında Büyük Britanya ve İrlanda Michelin yıldızlarını dağıttı ve ödülün birini de Ahmet Dede kazandı.