Yumurta fiyatları yükseliyor
Güncelleme Tarihi:
Karaman Yumurta Üreticileri Birliği (Yum-Bir) Başkanı Yüksel Küçük, yem girdi maliyetinin yüksek olmasından dolayı yumurta fiyatının arttığını belirterek, “Üretici olarak bir dönem zarar ediyoruz, belli zamanda da bu zararı kapatıyoruz. Bir kişinin tüketeceği yumurta sayısı belli. Ucuzken ihtiyacı kadar tüketiyor fakat pahalı oldu mu hiç tüketemiyor” dedi.
Yumurta sektörünün içinde bulunduğu durumu ve yumurta fiyatlarındaki artışı değerlendiren Küçük, bir yumurtanın maliyetinin 13-14 kuruş olmasına rağmen üreticinin 16 aydır yumurtayı 7 ile 12 kuruş arasında sattığını söyledi.
Üreticinin 16 aydan bu yana yumurta üretiminden zarar ettiğini ve bunun sektörü yüzde 60 küçülttüğünü belirten Küçük, şunları kaydetti:
“Karaman'da günlük 1 milyon 600 bin kafes var. Bu da günlük 1 milyon 600 bin yumurta demek. Fakat şu anda bu kafeslerin 600 bininde yumurta yumurtlayan tavuk var. Durum tüm Türkiye'de aynı. Üretimde en büyük maliyet yem. Yemde de en çok mısır kullanılıyor. Yem sektörünün ihtiyacı olan mısır miktarı 4 milyon 500 bin ton. Üretim ise 3 milyon 800 bin ton. Açık ithalatla kapatılıyordu. Bu da mısır fiyatlarını arttırdı. Üretici dayanamaz duruma geldi. Dengeler bozuldu. Bir süre sonra da üretim tüketimi karşılayamaz oldu. Fiyatlar da 19-20 kuruşa dayandı.”
Bu yıl buğday rekoltesinin yüksek olmasından dolayı sektörde 700 bin ton buğdayın yem olarak kullandığını anlatan Küçük, “Bu sene buğday rekoltesi fazla olmasaydı yumurta markette değil, ilaç niyetine eczanelerde satılırdı. Yem fabrikaları ve yumurta üreticileri mısır yerine buğday kullandı” dedi.
Yumurta fiyatlarının 2012'nin Nisan ayına kadar yüksek olacağını savunan Küçük, şöyle devam etti:
“Nisan ayından sonra sektörü tekrar bir kriz bekliyor. Şimdi herkes tüm imkanlarını zorlayarak kapasitelerini arttırmaya çalışıyor. Sektöre yeni yatırım yapan firmalar var. Toprak Mahsulleri Ofisinin 500 bin ton mısır ithal etmek için bağlantı yaptığını biliyoruz. Ocak'tan sonra bu mısır piyasaya girecek. Tahminim Nisan'dan sonra yine üretim tüketimden fazla olacak. Yine üretici zarar etmeye başlayacak.”
Sektörün zarar etmesinin önüne dengeli ve bilinçli bir üretim yaparak geçilebileceğini dile getiren Küçük, “Yumurta Üretici Birliklerine yetkiler verilmesi lazım. 5200 sayılı kanuna göre birliklerin hiçbir yaptırım gücü yok. Arz talebe müdahale edemiyoruz. Piyasaların istikrarsızlığı da bundan. Biz üretici olarak bir dönem zarar ediyoruz, belli zamanda da bu zararı kapatıyoruz. Fakat olan vatandaşa oluyor. Çünkü bir kişinin tüketeceği yumurta sayısı belli. Ucuzken ihtiyacı kadar tüketiyor fakat pahalı oldu mu hiç tüketemiyor” diye konuştu.