Türk baklavasını Wal-Mart’a sokuyor
Güncelleme Tarihi:
FARUK Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, geçmişlerinin 144 yıl öncesine dayandığını ve bugün Türkiye genelinde 62, yurtdışında da 4 mağazayla faaliyet gösterdiklerini belirterek, kısa süre içinde Wal- Mart’a ürün vermeyece başlayacaklarını söyledi.
Güllü, “Baklava, Fıstık ezmesi, çikolata kaplı fıstık ezmesi ve yan ürünlerinden oluşan 5 kalem üründe satınalma için araştırma yapıyorlar. Ramazan ayından sonra onları Türkiye’de ağırlayacağız. İlk etapta 7- 8 ülkede 40 farklı noktada satışa başlamak istiyorlar” dedi.
SADEYAĞ ATAĞI
Baklava üretiminde en önemli ve hassas malzemelerden olan sadeyağın tedarikiyle Şanlıurfa’ya 8 milyon liralık değer sağladıklarını kaydeden Güllü, Urfa’da köylerden yıllık 200 tondan fazla sadeyağ satın aldıklarını ifade etti. Urfa’da gerçekleştirdikleri sadeyağ alımıyla 4 bin insana gelir kapısı olduklarını belirten Faruk Güllü şunları söyledi: “Önümüzdeki dönem için sadeyağın tanıtılarak, yaygınlaştırılması için çalışmalar yürütüleceğiz. Urfa’da kayıtlı olarak yaklaşık 600 ton nitelikli sadeyağ üretimi gerçekleştiriliyor. Bu üretimin üçte birini biz satın alıyoruz. 20 litre sütten 1 kg tereyağ çıkıyor. 1 kg tereyağdan 700 gr sadeyağ elde ediliyor. Buna göre yaklaşık 25 litre sütten 1 kg sadeyağ çıkarılmış oluyor. Şu anda 200 tondan fazla sadeyağ alıyoruz. Bu da 5 milyon litre koyun sütü kullandığı anlamına geliyor. Sütler ve yağlar Urfa’dan yaklaşık 200 köyden toplanıyor. Bunun maddi büyüklüğü 8 milyon lira.”