‘Tom’un mutfağına karşı Londra’da ‘kapı’ açacak

TÜRKİYE’nin en hızlı büyüyen restorancılık şirketi İstanbul Doors, kasım ayı ortasında hisselerinin yüzde 74.25’ini Doğuş Holding’in eğlence, yeme ve içme sektöründe faaliyet gösteren iştiraki D.ream’e satmıştı. Bu satışın ardından yurtdışı planlarında daha da hızlanacaklarını belirten İstanbul Doors ortaklarından Levent Büyükuğur, Kitchenette zincirimizi Mayıs ayında Londra’ya taşıyoruz. Chelsea civarında bir yeri kiralamak üzereyiz” dedi.

LONDRA RÜYASI GEÇMEDİ

Londra pazarını uzun süre inceledikten sonra Kitchenette markasını oraya taşımak üzereyken, ünlü şef Tom Aikens’a ait Tom Aiken, Tom’s Kitchen ve Tom’s Deli restoranlarını satın aldıklarını hatırlatan Levent Büyükuğur şöyle konuştu: “Tom Aikens’ın restoranlarını almamız, oraya Kitchenette markasını taşıma hayalimizi bitirmedi. Şimdi onu gerçekleştirebiliyor olmaktan mutluyuz. Zaten Doğuş Gubu’nun da özellikle Zuma’yı aldıktan sonra yurtdışında agresif büyüme planları yaptığını biliyoruz. Onların yurtdışında hızlı koşma planları ile bizimkisi örtüşüyor.”

TOM’S KITCHEN HALKASI

Öte yandan Tom’s Kitchen markasını İstanbul’a taşıyacaklarını belirten Büyükuğur, bu restoranın Zorlu’nun Zincirlikuyu’da açılacak alışveriş merkezi projesinde eylül ayında yerini alacağını söyledi. Tom’s Kitchen restoranının Türkiye’de B ve A gelir gurubu arasında causal, kaliteli restoran boşluğunu dolduracağını belirten Büyükuğur, “Tom Aikens restoranına sadece doğal üretim yapan çiftliklerden ürün alıyor. Restoranı getirmeden önce buradan doğal ve organik ürün tedarikini şimdiden çalışıyoruz” diye konuştu.  İstanbul’a Marka Konferansı’nda konuşmak üzere gelen Tod Aikens ise “Doors grubu sayesinde restoranların Londra’da büyümekle kalmadı, İstanbul’a kadar geliyor” dedi.

Yürekli’nin sahibi Ayşegül Yürekli Şengör, Tom Akiens’ın Marka’ya lezzet katacağını söyledi.

Kitchenette Almanya yolunda

İSTANBUL Doors’un 20 marka ve 40 restorana sahip olduğunu hatırlatan Levent Büyükuğur, İngiltere’de bir olan Tom’s Kitchen ve Tom’s Deli restoran sayılarının ikiye çıkacağını söyledi. Büyükuğur, “Kitchenette, Moskova’da ikinci restoranını bu hafta, ST Petersburg’taki ilk restoranını ise martta açıyor. Alman bir grupla tüm Almanya’da Kitchenette zinciri açılması için görüymelerimiz var” dedi.

George Bush’un kızı, Ralp Lauren’in gelini geliyor

YÜREKLİ tarafından bu yıl 13’üncüsü Yapı Kredi World ana sponsorluğunda düzenlenen Marka Konferansı’nın bu yılki sunucusu da BJ Cunningham. Türkiye’de 13 yıldır Marka’ya moderatörlük yaparken bir yandan ülkenin gelişimine de tanıklık ettiğini söyledi. Üreten ülke olmaktan markalar yaratan ülke olmaya giden serüveninde Türkiye’yi yakından gözlemlediğini vurgulayan Cunningham, özgüveni artan Türklerin dünyada daha fazla başarı yakalayacağını belirtti. Marka Konferansı’nda Avrupa Birliği Bakanı ve Başmüzakereci Egemen Bağış’ın ‘İstanbul Markası ve Avrupa İçin Değeri’ başlıklı konuşmasının yanı sıra ünlü bir şef olmanın yanı sıra İngiltere’de ‘yazar, çevreci ve azimli bisikletçi’ sıfatlarıyla anılan Tom Aikens da performansa dayalı bir sunum yapacak. Konferansın dikkat çeken bir diğer konuşmacısı da George Bush’un kızı ve ünlü modacı Ralp Lauren’in gelini Lauren Bush Lauren. Çok ses getiren FEEDS sosyal sorumluluk projesinin kurucu ortağı olan Lauren eski model ve yeni aktivist olarak anılıyor.

İngilizlere Şarlo ile ders verdi

DUBAİ merkezli yatırım fonu Eastgate Capital Group’u, 2012’nin ilk günlerinde ortak alarak hızlı büyüme planları yapan Silk & Cashmere, birkaç ay önce mağaza açtığı Londra’da İngilizlere pazarlama dersi verdi. Noel ve yılbaşı alışveriş sezonu henüz açılmadan Portebello Road’daki mağazasında Charlie Chaplin’in Şarlo tiplemesiyle caddedeki dengeleri değiştirdi. Sinema tarihi açısından en önemli yıldız ve yönetmenlerden kabul edilen Charlie Chaplin’in Şarlo tiplemesi’nin İngilizler için özel bir anlamı olduğunu belirten. Silk & Cashmere CEO’su Ayşen Zamanpur, “Henüz Noel ve yılbaşı sezonu açılmadan Portebello Road mağazamızda genç bir tiyatrocu Şarlo olarak satış yaptı. Şarlo o kadar ilgi gördü ki caddeden geçen hemen herkes fotoğraf çektirdi. Satışlarımıza da katkısı oldu” dedi.