Şimdi de ‘Pınar Ördek’ geliyor
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Temmuz 21, 2002 02:02
Türkiye'yi beş yıl önce ambalajlı hindi etiyle tanıştıran Yaşar Grubu'na bağlı Pınar, şimdi de ördek eti üretimine girdi.
Ekonomist Dergisi'nin haberine göre, Fransa ve Macaristan'dan 50 bin damızlık ördek getiren Pınar, eylül ayında sözleşmeli besicilerle seri ördek üretimine geçecek.
BEŞ yıl önce Türkiye'yi ambalajlı hindi etiyle tanıştıran Yaşar Grubu, şimdi de ördek eti üretimine girdi. Bunun için 3 milyon dolarlık yatırım yapan Yaşar Grubu şirketlerinden Pınar, Fransa ve Macaristan'dan 50 bin adet damızlık ördek ithal etti.
Ekonomist Dergisi'nde yer alan habere göre, Mulard cinsi damızlık ördekler, ilk kuluçka dönemlerinden sonra önümüzdeki eylül ayında sözleşmeli besicilik modeliyle 100 üreticiye dağıtılacak. Yılda 200 ile 220 arasında kuluçka yumurtası verebilen bu ördeklerden yüzde 70 oranında verim alındığı belirtildi. Mulard cinsi ördekler, kuru şartlarda fazla su istemeden yetiştirilebiliyor.
YILDA İKİ MİLYON ÖRDEK
Yaşar Holding Tarımsal Üretim ve Dış Ticaret Grubu Başkanı Olgun Ergüz, İzmir'in Kemalpaşa İlçesi'nde başlatılan projenin planlandığı gibi yürümesi halinde 2003 yılında 2 milyon adet ördek üretileceğini söyledi. Yetiştirilecek ördekleri ilk etapta turistik otellere pazarlamayı düşündüklerini belirten Ergüz, marketlerde de ördek etinden üretilen ürünleri satacaklarını bildirdi.
HİNDİ 35 BİN TONA ULAŞTI
Ergüz, ‘‘Sözleşmeli besicilerin yetiştireceği ördeklerden Pınar Et çeşitli ürünler üretecek. Mulard cinsi bu ördekleri Türk halkı da sevecek. Çünkü normal ördeğin eti biraz çamur tadındadır. Bunlar da öyle bir sorun yok. Kırmızı etin lezzetini aratmıyor’’ dedi.
Mulard cinsi ördeklerdeki kolestrol oranının da hindi gibi düşük olduğuna işaret eden Ergüz, ‘‘Fiyatı hindiye göre yüzde 20 daha pahalı olacak. Ama sürümü daha fazla olursa aradaki bu oran da zamanla kapanacaktır’’ diye konuştu.
Türkiye'de entegre hindi eti üretimine 1997 yılında başlatan ilk üretici olan Yaşar Holding bünyesindeki Çamlı Besicilik'i, daha sonra Aytaç, Van Et ve Banvit izledi. Yılda 35 bin ton hindi eti üretilen Türkiye'de Yaşar Grubu'na bağlı Pınar, 25 bin tonluk üretimiyle en büyük hindi üreticisi. Pınar'ı 6 biner tonluk üretim kapasiteleriyle diğer firmalar izliyor.
BEŞ yıl önce Türkiye'yi ambalajlı hindi etiyle tanıştıran Yaşar Grubu, şimdi de ördek eti üretimine girdi. Bunun için 3 milyon dolarlık yatırım yapan Yaşar Grubu şirketlerinden Pınar, Fransa ve Macaristan'dan 50 bin adet damızlık ördek ithal etti.
Ekonomist Dergisi'nde yer alan habere göre, Mulard cinsi damızlık ördekler, ilk kuluçka dönemlerinden sonra önümüzdeki eylül ayında sözleşmeli besicilik modeliyle 100 üreticiye dağıtılacak. Yılda 200 ile 220 arasında kuluçka yumurtası verebilen bu ördeklerden yüzde 70 oranında verim alındığı belirtildi. Mulard cinsi ördekler, kuru şartlarda fazla su istemeden yetiştirilebiliyor.
YILDA İKİ MİLYON ÖRDEK
Yaşar Holding Tarımsal Üretim ve Dış Ticaret Grubu Başkanı Olgun Ergüz, İzmir'in Kemalpaşa İlçesi'nde başlatılan projenin planlandığı gibi yürümesi halinde 2003 yılında 2 milyon adet ördek üretileceğini söyledi. Yetiştirilecek ördekleri ilk etapta turistik otellere pazarlamayı düşündüklerini belirten Ergüz, marketlerde de ördek etinden üretilen ürünleri satacaklarını bildirdi.
HİNDİ 35 BİN TONA ULAŞTI
Ergüz, ‘‘Sözleşmeli besicilerin yetiştireceği ördeklerden Pınar Et çeşitli ürünler üretecek. Mulard cinsi bu ördekleri Türk halkı da sevecek. Çünkü normal ördeğin eti biraz çamur tadındadır. Bunlar da öyle bir sorun yok. Kırmızı etin lezzetini aratmıyor’’ dedi.
Mulard cinsi ördeklerdeki kolestrol oranının da hindi gibi düşük olduğuna işaret eden Ergüz, ‘‘Fiyatı hindiye göre yüzde 20 daha pahalı olacak. Ama sürümü daha fazla olursa aradaki bu oran da zamanla kapanacaktır’’ diye konuştu.
Türkiye'de entegre hindi eti üretimine 1997 yılında başlatan ilk üretici olan Yaşar Holding bünyesindeki Çamlı Besicilik'i, daha sonra Aytaç, Van Et ve Banvit izledi. Yılda 35 bin ton hindi eti üretilen Türkiye'de Yaşar Grubu'na bağlı Pınar, 25 bin tonluk üretimiyle en büyük hindi üreticisi. Pınar'ı 6 biner tonluk üretim kapasiteleriyle diğer firmalar izliyor.