Ömer Faruk Çelik’in yeğeninden lüks restoran
Güncelleme Tarihi:
TÜRKİYE’de açılan alkolsüz lüks restoranlar kervanına, Sinpaş’ın eski ortaklarından Ömer Faruk Çelik’in yeğeni Özgür Doğan da katıldı. Akasya AVM’nin VIP katında açılan The Beyond isimli restoranın açılışı için 19 Nisan’da büyük bir parti düzenleniyor.
Ünlü mimar Philippe Starck’la da çalışmış olan Erdem Şeker tarafından yapılan mimari uygulamada Imperfection konsepti kurgulandı. Fransız sanatçı Cedric Menard ise İstanbul’un martılarından esinlenerek duvar tasarımları gerçekleştirdi. Yemekler şef Mehmet Yalçınkaya imzasını taşıyor.
ÇİFTLİKTEN MASAYA
Akdeniz ve dünya mutfağından lezzetleri ile yemek severlere keyifli bir ambiyans sunmayı hedefleyen The Beyond, özellikle Güney Fransa, Güney İtalya ve Türk mutfaklarını rafine bir biçimde yorumladı. Yeni dünya gastronomi trendi olan “çiflikten masaya” konsepti de uygulanacak. Mekânın açılışından aylar önce çalışmaya başlayan mutfak, Türkiye’de ilk Ar-Ge mutfaklarından biri. Ayrıca beğenilen doğal ürünleri satın almak da mümkün.