Kelkit organik süt için merkez oluyor, 120 milyon dolar görünüyor

TÜRKİYE’deki en büyük organik tarım tesisi ile ülkenin en yüksek kapasiteli organik süt hayvancılığını yürüten Doğan Organik Ürünler, Migros’un sağlıklı ve organik ürünler teması ile oluşturduğu Mlife markası altında organik süt ve beyaz peynirini haziran ayı başında 590 mağazada tüketici ile buluşturdu. Pazarın 35 milyon liralık büyüklüğe sahip olduğunu söyleyen Doğan Organik Ürünler Genel Müdürü İlhan Başaran, “Organik süt hayvancılığının merkezi Kelkit olacak. burada model bir proje geliştirdik. Organik süt ürünleri pazarı 2 yıl içinde 120 milyon dolara ulaşmasını bekliyoruz” dedi.
AB normlarında eğitim
2005 yılında Avrupa Birliği’nden akredite bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşundan organiklik sertifikası aldıklarını söyleyen Başaran, şöyle konuştu: “Doğan Organik Ürünler, 2006 yılında Kelkit’te sözleşmeli çiftçilik projesini başlattı. Bölge çiftçisine Avrupa Birliği normları doğrultusunda organik süt ve besi hayvancılığı eğitimleri verdik. Onların da organik üretime katılmalarını sağladık. Haziran 2006’dan beri iç pazarda organik içme sütü tedarikçiliği yaptık. Artık Migros’un Mlife markası ile organik süt ve beyaz peynirini Migros, 5M, Macro ve Tansaş mağazalarında doğrudan tüketiciye ulaştıracağız.”
Yatırım 26 milyon dolar
Çiftçilerle birlikte bugüne kadar 26 milyon dolarlık bir yatırım yapıldığını anlatan İlhan Başaran, şunları anlattı: “8 çeşit ürün bulunuyor. süt, peynir, kaşar peynir, tereyağı ve yoğurt çeşitlerimiz mevcut. Tüketicilerin bu ürünlere olan ilgisi bizi mutlu ediyor. Önümüzdeki dönemde bu ürünlerin öneminin daha iyi anlaşılacağını düşünüyoruz. Türkiye’de bu pazarın büyümesi ve Kelkit’in model bir yapı oluşturması için çalışmalarımıza devam ediyoruz.”
Pazar 35 milyon lira
Organik süt ürünleri pazarının yüzde 90’na sahip olduklarını dile getiren İlhan Başaran, pazar hakkında şu bilgileri verdi: “Pazarın şu anki büyüklüğü 35 milyon lira civarında. Ancak biz bunun 2-3 yıl içerisinde 120 milyon dolara çıkacağını tahmin ediyoruz. Organik süt ürünlerinin toplam süt ürünleri içindeki payı Türkiye’de çok küçük. Ancak bu oran Avrupa ülkelerinde yüzde 5-10 seviyesinde. Bu rakamların Türkiye’de de bu seviyelere gelmesi gerekiyor.”

Besin değeri daha yüksek

YAPTIKLARI çalışmalarla organik süt ürünleri pazarına yeni bir boyut kazandırdıklarını anlatan İlhan Başaran, ürettikleri sütün özelliklerini şöyle sıraladı:
Ürettiğimiz süt, pestisit kalıntısı taşımayan, üretiminin hiçbir aşamasında GDO içermeyen, besin değerleri konvansiyonel sütlere göre daha yüksek.
Toplam bakteri sayısı kanunla belirlenen sınırların hayli altında.
Hayvan refahını ve koruyucu hekimliği dikkate alan, antibiyotik ve hormon içermeyen sağlıklı ve güvenilir bir ürün.

10 bin ton süt üretiliyor

DOĞAN Organik Ürünler Sanayi ve Ticaret A.Ş’nin Kelkit ve çevresini organik süt ve besi hayvancılığının merkezi haline getirmek hedefiyle 2002 yılında kurulduğunu söyleyen İlhan Başaran, yaptıkları çalışmaları şöyle özetledi:
Kelkit Organik Süt Sığırcılığı İşletmesi, 100’e yakın kişi ile faaliyet gösteriyor.
İşletmede bulunan 1400 adet ve sözleşmeli çiftçilerin beslediği 1000 sertifikalı organik hayvandan yıllık yaklaşık 10 bin ton süt elde ediliyor.
Avrupa Birliği İşletmeler Genel Müdürlüğü tarafından Avrupa
Birliği içindeki büyük, küçük bütün işletmelere örnek teşkil etmek üzere açılan ‘Sosyal Sorumlu İşletmeler Proje Yarışması’nda Avrupa’nın en iyi 10 projesi arasında yer aldı.