Kazanan Mc Donald's oldu

Bloomberg'de yer alan yazıya göre bir taraftan yükselen fiyatlar bir taraftan da azalan tüketici güveni Fransızların mutfak gururunu bir tarafa bırakmalarına neden oldu. Geleneksel restaurantların ciroları düşerken, Fransızlar hamburgeri yeniden keşfetti.

Fransa'da yılın ilk yarısında 3 bin restaurant iflas etti. Bu rakam geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 27 daha yüksek.

Mc Donald's ise aynı dönemde kârını artırmayı başardı. Şirketten gelen bilgilere göre toplam ciro yıl sonunda yüzde 12 artmış olacak.

Ekonomistler, tüm dünya gibi Fransa'nın da zor günler geçirdiği şu dönemde ucuz yemeğe olan talebin arttığını belirtiyor. BNP Paribas ekonomisti Dominique Barbet yaşanan günleri, "Mevcut ekonomik gündem açıkça daha ucuz ürünlerin lehine görünüyor" şeklinde özetledi. Paribas, "insanlar normal olarak yönlerini restaurantlardan fast food'a çevirdi" diye konuştu.

Yemek trendlerindeki değişim başka sektörleri de etkiliyor. Carrefour'un raporuna göre tüketiciler markasız ürünlere yönelirken, indirimli marketlere olan talep de artıyor.

Birçok Fransız restaurant sahibi yükselen fiyatlar ve artan işsizliği insanları dışarıda yemek yemekten alıkoyacağını düşünüyor. Bu restaurant sahiplerinden Clara Vega artık daha az insanın dışarıda yemek yediğini, yiyenlerin verdiği siparişlerin de önceki dönemlere göre daha zayıf olduğunu söyledi. Vega'ya göre eskiden insanlar ortalama bir başlangıç yemeği bir ana yemek ve şarap ısmarlarken artık bir sandviç ve bir bardak su ile öğle yemeklerini geçiştiriyor.

McDonald's Fransa'nın CEO'su Jean-Pierre Petit, kısa vadede mevcut ekonomik durumdan yararlanacaklarını söyledi. Petit, "Düşük fiyatlı ürünler ve negatif imajımızı düzeltmemiz bize şimdiye kadar sadece geleneksel Fransız yemekleri yiyen yeni müşteriler kazandırıyor" dedi.

Fransa'da ilk mağazasını 1979 yılında Strasburg'da açan Mc Donald's artık eskiye göre daha iyi satış yapıyor. Fransa genelinde 1155 şubesi bulunan Mc Donalds'ın gelirlerini yeni bir rekor olan 3.35 milyar euroya çıkarması bekleniyor.

Şirket yıl içerisinde Fransa'da şimdiye kadar 29 yeni şube açtı. 
 Â