Kadıköylü Ali Kaşıkçı yıldızlar kentinin yeni yıldızı

Michael Douglas'dan Sylvester Stallone'a, Tom Hanks'den Julie Roberts'a onlarca Hollywood yıldızına Türkiye baÅŸbakanının adını sorsanız büyük olasıkla tanımadıklarını söyleyecekler. Oysa ‘Ali Kaşıkçı’ dediÄŸinizde; ‘‘Dostumuz Ali. Yıldızlar kentinin yıldızı’’ diyecekler. Kadıköy doÄŸumlu Ali Kaşıkçı karizmatik görünüşüne raÄŸmen beyazperde ve eÄŸlence aleminin bir mensubu deÄŸil. Ama Türkiye'nin çıkardığı bir dünya ÅŸampiyonu. BaÅŸarıları beÅŸ kıtadaki meslektaÅŸları arasında dillerde dolaÅŸan Kaşıkçı, dünyanın en iyi üç otel genel müdüründen biri.The Harper's Collection dergisinin Eylül 2002 sayısında yayımlanan ABD'nin en iyi 20 oteli listesinde birinci. Travel and Leisure dergisinin 2002 en iyi oteller listesinde birinci. Conde Nast yayın grubunun Travellers dergisinin her yıl ocak ayında yayınladığı en iyi oteller listesinde 2001 yılında birinci. Aylık Gourmets Magazin'in her yıl seçtiÄŸi Asya-Avrupa-Amerika'daki en iyi oteller listesinde Mayıs 1999 Amerika birincisi. Ekim 1998'de Leaders Club'ın aralarında Türkiye'den ÇıraÄŸan ve Swiss otellerinin de yer aldığı 350 otelin titizliÄŸiyle bilinen 40 bin müşterinin oyu ile seçilen en iyi otel listesinde 1998 birinci.OTELCÄ° OLMASI İÇİN BABASI TEÅžVÄ°K ETTÄ°ABD'nin Los Angeles kentindeki Beverly Hills Peninsula otelinin ödül listesini uzatmak mümkün. Bizi ilgilendiren yanı ise 10 yıldır dünyanın tüm prastijli dergi ve kurumlarınca birincilik ödülüne layık görülen bu otelin baÅŸarılarının ardında bir Türk'ün olması; Kadıköylü Ali kaşıkçı.Ä°lkokulu babasının hükümet tabibi olduÄŸu Düzce'de bitiren Ali Kaşıkçı'yla Cornell Ãœniversite'sinde ders vermeye geldiÄŸinde görüştük. 56 yaşındaki yıldız otelci nasıl baÅŸarıya ulaÅŸtığını şöyle anlattı; ‘‘Babam THY'nın da doktoruydu. Çok seyahat ettik, çeÅŸitli otellerde kaldık. Babam otel iÅŸi giderek geliÅŸecek, sana bu alanda istikbal var dedi. Doktor, avukat, mühendis olacak düzeyde deÄŸildim. 16 yaşımda Münih'e giderek Hotel Bayerischer Hof'da çırak olarak çalışmaya baÅŸladım. Sonra Tegernsee'de otelcilik eÄŸitimi gördüm. 21 yaşında Güney Afrika'ya giderek Sun International'da, sonra Durban ÅŸehrinde ünlü Royal Hotel'de çalıştım. 26 yaşında iken bu otelin o zamana kadarki en genç genel müdürü oldum. Afrika'da geçirdiÄŸim on yıl içinde lokanta, gazino ve otel yönetimini ayrıntılarıyla öğrendim. Afrika'da en baÅŸarılı otel yöneticisi konumuna geldiÄŸimde yeni bir sıçrama yapmaya karar verdim. 1991'de Peninsula Beverly Hills'den aldığım teklifi kabul ederek Amerika'ya geldim.’’İşletmesi baÅŸarısız, zarar eden Peninsula Oteli'nin yönetimini üstlenen Kaşıkçı, kadro ve iÅŸletme deÄŸiÅŸlikleri ile bu oteli kısa zamanda şöhretli Hotel Bel-Air ve Beverly Hills düzeyine çıkardı. 1990'lı yılların sonuna doÄŸru çıtayı yükselten Peninsula, Hollywood şöhretleri, uluslararası jet sosyete, iÅŸ ve ticaret aleminin tanınmış kiÅŸilerinin uÄŸrağı haline geldi.Kaşıkçı iÅŸe baÅŸladıktan bir yıl sonra Mobile'in BeÅŸ Yıldız, AAA'nın BeÅŸ Pırlanta ödüllerine layık görülmüş. Ãœstelik bir kez deÄŸil, her iki ödülü de arka arkaya tam dokuz yıl kazanmış Kaşıkçı. Son on yıl içinde Conde Nast Traveler, Hideaway Report gibi seçkin seyahat kurumlarının hazırladığı Gold List, Peninsula'ya Amerika'nın ve dünyanın en iyi otelleri listesinde üst sıralarda yer vermeye devam ediyor. SAKIP SABANCI MÃœDAVÄ°MLERDENKaşıkçı, ‘‘Bu listede New York'ta The St. Regis, Four Seasons, San Francisco'da Ritz-Carlton gibi devlerin üstüne çıktık. Otelimizin The Belvedere adlı lokantası da gurme dergilerinde bir numara gösterildi’’ diyor. Ä°ngiltere'de Oxford'da, Amerika'da Claremont Koleji'nde tahsil yapan Ali Kaşıkçı Peninsula Beverly Hills'in müşterilerinin çoÄŸunun düzenli müşteriler olduÄŸunu anlatıyor. Türk müşterileri arasında Sakıp Sabancı ve Türker Ä°nanoÄŸlu'nu sayan Kaşıkçı'nın Hollywood şöhretleri arasında çok sayıda dostu var.GÄ°ZLÄ° SEÇİLÄ°YORKaşıkçı’ya bu seçimin nasıl yapıldığını soruyoruz: ‘‘Otel, lokanta sektörleri, meslek dergileri tüm dünyadaki kuruluÅŸlara müfettiÅŸler gönderip teftiÅŸ ettiriyorlar. Onların raporlarını sık seyahat eden ve dört-beÅŸ yıldızlı otellerde kalan müşterilerin görüşleriyle birleÅŸtiriip seçim yapıyorlar. Bizim bu iÅŸlemden haberimiz bile olmuyor.’’Â