İspanya’ya baklava ihraç etti sırada ABD ve Yunanistan var
Güncelleme Tarihi:
Sadi ÖZDEMİR
Oluşturulma Tarihi: Haziran 14, 2009 00:00
Kebap, lahmacun ve baklavada Türkiye’nin en güçlü markalardan biri olmayı başaran Hacı Bozan Oğulları, İspanya’ya ’düzenli’ baklava ihracatına başladı. İlk partide 1 ton kuru baklava gönderdiklerini söyleyen Murat Bozanoğlu, "Yıl sonuna kadar aylık 5 ton talep var. Bizim günlük üretim kapasitemiz 10 ton. Yakında ABD ve Yunanistan’a da baklava ihraç etmeye başlıyoruz" dedi.
TÜRKİYE’nin en köklü kebap, lahmacun ve baklava markalarından biri olan Hacı Bozan Oğulları, İspanya’ya düzenli baklava ihracatına başladı. Yakında ABD ve Yunanistan’a da baklava ihracatına başlayacaklarını söyleyen Bozanoğlu Gıda Sanayi Ticaret Ltd.’nin sahibi Murat Bozanoğlu, "Yıl sonuna kadar aylık 5 ton talep var. Bizim günlük üretim kapasitemiz 10 ton civarında. Yakında ABD ve Yunanistan’a da baklava ihraç etmeye başlıyoruz. Kuru baklava olarak hazırlıyoruz. 3 ay dayanma ömrü var. Bu sayede önümüzdeki dönemde sadece bizim değil Türkiye’nin baklava ihracatı hızla artabilir" dedi.
Kriz satışları düşürdü
Ekonomik kriz nedeniyle iç pazarda baklava satışlarının yüklaşık yüzde 10 azaldığını söyleyen Murat Bozanoğlu şöyle konuştu: "Aslında Yunanistan ve ABD’den eskiden beri talep vardı. Ancak biz sıcak bakmıyorduk. Çünkü hem iç pazar çok iyiydi hem de baklavanın uzun süre dayanabilcek bir formülü yoktu. Bu kuru baklava biraz daha sert ve kaymak kullanmıyoruz. Bu sayede 3 ay dayanıyor. İç pazardaki küçülme de ihracatı günmedimize soktu. İspanya’da bu tür ürünlerin market ve lokantalara dağıtımını yapan bir firma anlaştık. Bütün İspanya’daki büyük marketlere Türk baklavasını pazarlayacak. Bizden ayda 5 ton kadar baklava istiyorlar. Yunanistan ve ABD’ye de ihracat yapacağız. Oralardan gelen talepler için de masaya oturduk."
Gerçek Türk baklavası
Türk kültürünün en önemli ürünlerinden olan baklavayı yurt dışında başka ülkelerin sahiplendiğini hatırlatan Murat Bozanoğlu şunları söyledi: "Duyuyoruz ki ’Yunan tatlısı’ olarak satılıyormuş. Ya da bazı Ortadoğu ülkelerinden baklavacılığı bilmeyen insanlar ’baklava’ diye insanlara çok kalitesiz ürünler satıyorlar. Biz son dönemde Türk baklavacıları olarak sürekli istişare halindeyiz. Önümüzdeki dönemde dünyaya gerçek Türk baklavasını her açıdan tanıtacağız. Türk baklavacılarının ihracatı hızla büyüyecek ve dünya baklava neymiş görecek."
Fast food zinciri geliyor
Murat Bozanoğlu, hem iç pazarda hem de yurt dışında ’Bozanoğlu Lahmacun’ adıyla yeni bir fast food restoran yatırımına başlayacaklarını da açıkladı. Bozanoğlu bu konuda şu bilgileri verdi: "Türk mutfağında küresel anlamda çok başarılı olacak yeni ve özel ’fast food’ tadları var. İlk fast food retoranımızı Şirinevler’de 850 metrekarelik bir mekanda açacağız. Hacı Bozan Oğlu markasının lahmacunu, kebabı, döneri ve baklavası en sağlıklı ve lezzetli fast food formlarında sunulacak."
Oda’larda örgütlendik ihracat hızlı artacak
MURAT Bozanoğlu son Oda seçimlerinde baklavacılar açısından çok olumlu sonuçlar alındığını da belirterek "İstanbul Ticaret Odası’nda (İTO) da 127 yıldır ilk kez baklavacılar olarak meslek komitesine girdik. Birinci komite; öğütülmüş tahıllı ürünler komitesinde ben komite başkanı seçildim. Avrupa Birliği’nin (AB) üye kayıt sistemi NACE kodlamasında baklavacılar için yer yoktu. Son oda seçimlerinde, Baklava ve Tatlı Üreticelir Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım da İTO’dan TOBB Delegesi seçildi. BAKTAD’ın Gaziantep temsilcisi Mehmet Çiftçi Gaziantep Sanayi Odası’nda meslek komitesi başkanı oldu."
Kriz satışları düşürdü
Ekonomik kriz nedeniyle iç pazarda baklava satışlarının yüklaşık yüzde 10 azaldığını söyleyen Murat Bozanoğlu şöyle konuştu: "Aslında Yunanistan ve ABD’den eskiden beri talep vardı. Ancak biz sıcak bakmıyorduk. Çünkü hem iç pazar çok iyiydi hem de baklavanın uzun süre dayanabilcek bir formülü yoktu. Bu kuru baklava biraz daha sert ve kaymak kullanmıyoruz. Bu sayede 3 ay dayanıyor. İç pazardaki küçülme de ihracatı günmedimize soktu. İspanya’da bu tür ürünlerin market ve lokantalara dağıtımını yapan bir firma anlaştık. Bütün İspanya’daki büyük marketlere Türk baklavasını pazarlayacak. Bizden ayda 5 ton kadar baklava istiyorlar. Yunanistan ve ABD’ye de ihracat yapacağız. Oralardan gelen talepler için de masaya oturduk."
Gerçek Türk baklavası
Türk kültürünün en önemli ürünlerinden olan baklavayı yurt dışında başka ülkelerin sahiplendiğini hatırlatan Murat Bozanoğlu şunları söyledi: "Duyuyoruz ki ’Yunan tatlısı’ olarak satılıyormuş. Ya da bazı Ortadoğu ülkelerinden baklavacılığı bilmeyen insanlar ’baklava’ diye insanlara çok kalitesiz ürünler satıyorlar. Biz son dönemde Türk baklavacıları olarak sürekli istişare halindeyiz. Önümüzdeki dönemde dünyaya gerçek Türk baklavasını her açıdan tanıtacağız. Türk baklavacılarının ihracatı hızla büyüyecek ve dünya baklava neymiş görecek."
Fast food zinciri geliyor
Murat Bozanoğlu, hem iç pazarda hem de yurt dışında ’Bozanoğlu Lahmacun’ adıyla yeni bir fast food restoran yatırımına başlayacaklarını da açıkladı. Bozanoğlu bu konuda şu bilgileri verdi: "Türk mutfağında küresel anlamda çok başarılı olacak yeni ve özel ’fast food’ tadları var. İlk fast food retoranımızı Şirinevler’de 850 metrekarelik bir mekanda açacağız. Hacı Bozan Oğlu markasının lahmacunu, kebabı, döneri ve baklavası en sağlıklı ve lezzetli fast food formlarında sunulacak."
Oda’larda örgütlendik ihracat hızlı artacak
MURAT Bozanoğlu son Oda seçimlerinde baklavacılar açısından çok olumlu sonuçlar alındığını da belirterek "İstanbul Ticaret Odası’nda (İTO) da 127 yıldır ilk kez baklavacılar olarak meslek komitesine girdik. Birinci komite; öğütülmüş tahıllı ürünler komitesinde ben komite başkanı seçildim. Avrupa Birliği’nin (AB) üye kayıt sistemi NACE kodlamasında baklavacılar için yer yoktu. Son oda seçimlerinde, Baklava ve Tatlı Üreticelir Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım da İTO’dan TOBB Delegesi seçildi. BAKTAD’ın Gaziantep temsilcisi Mehmet Çiftçi Gaziantep Sanayi Odası’nda meslek komitesi başkanı oldu."