Hatalarından ders çıkarıp geri döndü

1999 yılında geldiği Türkiye’de geçen yıl pek çok şubesine haciz gelen Gloria Jean’s, hatalarından ders çıkararak yeni bir yapılanmaya gitti. Grup DNC Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Dinçerler “Gloria Jean’s Türkiye’de önceki master franchiser’ın (Reysaş Uluslararası Gıda) başka işleri nedeniyle battı, yoksa markanın kendisi yoluna devam ediyordu. Türkiye’den müracaat eden 18 önemli marka arasından bizi seçtiler” dedi.
Hacı Sayid’in sahibi Burhan Dinçerler, “Biz çok iyi lokasyonlar kapanıyor diye acele ettik ama Avustralya’daki merkez 8 ay bizi iğneden ipliğe inceledi” dedi.
Gloria Jean’s 88 şubesini kapatırken, eski temsilciden Grup DNC’ye sadece 2 şube devredildi. Gloria Jean’s Genel Müdürü Emrah Bilgin “Şu anda 7 şube var ve 4 tanesi de inşaat halinde. Şu ana kadar 5 milyon TL yatırım yaptık. Yıl sonuna kadar 15 milyon TL daha yatırımla 25 şubeye ulaşmak hedefimiz” dedi.

FİYATLARA AYAR

Emrah Bilgin, hatalardan ders çıkararak şu değişiklikleri yaptıklarını anlattı:
· Piyasanın yüzde 35-40 yukarısında olan fiyatlarımızı düzenledik.
· Self-service’i geri getirdik ama masaya da servis yapacağız.
· Ürkütücü, pahalı ve hantal görüntüyü kaldırdık. İnsanların girmeye cesaret edeceği mekânlar yarattık.
· Kahvenin yanında çikolataya girdik, çay çeşitlerimizi artırdık.

Şubesini açamadığı kahve zincirini oğluna aldı

MEHMET Dinçerler, 5 yıl önce Florya’da Gloria Jean’s Coffee açmak için müracaat ettiğini ancak “Franchise vermiyoruz” diye geri çevrildiğini söyledi. Burhan Dinçerler ise bu alana girme nedenlerini şöyle anlattı: “Hacı Sayid’in yanında bir iş daha yapalım istedik. Gloria Jean’s partner arıyordu. Yeni marka getirmek yerine bilinen bir markayı getirmeyi seçtik. Bu arada oğlum Mehmet okulunu bitirdi. Bu işin başında da o bulunacak.”

300 bin doları olan açabilecek

MEHMET Dinçerler, franchise vererek büyüyeceklerini belirterek, “Şimdiye kadar 1200 başvuru oldu. 65 bin dolar isim hakkı, proje ve kontronörlük için bir bedel ödeniyor. Yüzde 6 da royalty alıyoruz. Mağaza yatırımıyla beraber 300 bin doları gözden çıkarmak gerek” dedi.