Gloria Jean's'in hedefi Hakkari'ye kafe açmak
Güncelleme Tarihi:
Levent GÖKMEN
Oluşturulma Tarihi: Ağustos 25, 2001 02:02
Dünyanın en büyük kahve servisi zincirlerinden biri olan Gloria Jean's Coffees, Türkiye'deki 8 hizmet noktasını geliştirmek için atağa kalkıyor. Gloria Jean's Coffees Genel Müdürü Caner Dınız, İstanbul'dan sonra Ankara, İzmir, Bursa, Denizli, Eskişehir, Bodrum, Adana ve Antalya'da shop açılacağını hedeflerinin ise Hakkari'ye de cafe shop açmak olduğunu söyledi.
Keyifli sohbetlerin tamamlayıcısı olan, çalışanları işe, askerleri ise savaşa hazırladığı söylenen kahve artık Gloria Jean's Coffees shoplarda değişik aromalarla sohbetleri renklendiriyor. Gloria Jean's Coffees Genel Müdürü Caner Dınız, dünyanın 11 ülkesinde 450 noktada kahve severlere hizmet veren Gloria Jean's Coffees'in Türkiye'de şimdilik 8 noktada hizmet verdiğini söyledi. İstanbul'dan sonra Ankara, İzmir, Bursa, Denizli, Eskişehir, Bodrum, Adana ve Antalya'da shop açılacağını hedeflerinin ise Hakkari'ye de cafe shop açmak olduğunu belirten Dınız, cafe shop açmayı spor merkezi açmaya benzeterek, ‘‘Amacımız insanları bir araya getirerek sohbet etmelerini ve rahatlamalarını sağlamak. Şirketler elemanları arasındaki iletişimi güçlendirmek birlikte tatil planları yapıyor, sohbet edebilecekleri odalar düzenliyor. Bizde Gloria Jean's cafelerle bu işi Türkiye adına yapıyoruz’’ dedi.
1979 yılında Amerika'da kahve kavurma, öğütme ve paketleme işiyle sektöre giren, Türkiye ile 1999'un sonunda tanışan Gloria Jean's Coffees'in coffee shoplar arasında dünyada ikinci sırayı aldığını belirten Dınız, ‘‘Gloria Jean's, aralarında Meksika, Avusturalya, Birleşik Arap Emirlikleri, Kore, Japonya, İrlanda, Malezya ve Türkiye'nin de bulnduğu 11 ülkede faaliyet gösteriyor. Gloria Jean's kahve yetiştirme alanında da hizmet vererek dünyanın en iyi gourmet kahvelerini işleyip tüketicilere sunuyor’’diye konuştu.
Türkiye'de 1999 yılından beri hizmet veren Gloria Jean's Coffees, Reysaş Uluslararası Gıda İşletmeciliği İşletmeciliği ve Turizm A.Ş bünyesinde yer alan Mydonose Grup çatısı altında faaliyet gösteriyor.
MEDENİYET GÖSTERGESİ
Kahve içmenin toplumların medeniyet göstergelerinden biri olduğunu belirten Dınız, ABD'de kişi başına günde ortalama 2.7 fincan kahve tüketilmesine rağmen Türkiye'de bu ortalamanın günlük yarım fincanı bile bulmadığını söyledi. Dınız, ‘‘Türkler'in Türk Kahvesi var. Coffee shopları açarken Türk kahvesi satmayı şart koştuk. Gloria Jean's Coffees'in Çek Cumhuriyeti, Polonya ve Macaristan'daki sistemini de biz kuracağız ve o ülkelerde de Türk kahvesi satacağız’’ dedi.
Türk kahvesinin özel değirmenlerle çok ince öğütülmesiyle gerçek tadını bulduğunu diğer ülkelerin bu öğütülme işlemini gereği gibi yapamaması nedeniyle Türk kahvesinin gerçek tadının yakalanamadığına dikkat çeken Dınız, Türk kahvesini dünyaya tanıtmak için önce öğütülme usulünü yabancılara öğretilmesi gerektiğini söyledi.
88 çeşit kahve var
Türkiye'de kahve kültürünü yeniden canlandırıp insanlara değişik aramolarla tatlandırılan kahveleri sunmayı hedeflediklerini belirten Caner Dınız şunları söyledi:
‘‘Gloria Jean's Gourmet Coffee'nin menüsünde 88 çeşit kahve bulunuyor. Bunların 12'si Blend, 20'si Decaf, 44'ü Flavored, 12'si Origin olarak sunuluyor. 16'sı Espresso bazlı olmak üzere 18 sıcak içecek, yine espresso bazlı ve meyve püreli toplam 35 soğuk içecek müşterilere sunuluyor. Yüzde 100 müşteri memnuniyetine önem veriyoruz ve müşterilerin beğenmediği ürünleri hemen yenisiyle değiştiriyoruz.’’
Kahveyi keçiler buldu
Bin yıldan uzun bir süredir insanların sohbetlerinin tamamlayıcısı olan kahvenin beşiği Etiyopya olarak biliniyor. Arabica kahvesi olarak bilinen kahve, insanlar keşfetmeden önceki zamanlarda da yetişiyordu. Arap fizikçisi Rhazesin'in yazdığı tıp ansiklopedisine göre, kahve ilk defa onuncu yüzyılda keşfedildi. Kahvenin keşfedilmesi ile ilgili bir çok efsane bulunmakla beraber bunların içinde en bilineni Abyssinianlı genç çoban Kaldi ve onun dans eden keçileriyle ilgili olanı.
Kaldi, keçilerin otlatırken tepe kenarındaki kırmızı meyvaları yiyen keçilerinin her zamankinden daha enerjik olduğunu fark eder. Meyvaların tadına bakan Kaldi, kendisinde de canlılık hisseder ve dans etmeye başlar. Kaldi, geceleri uyanık kalmak için çareler arayan keşişlere durumu anlatır. Kahve, orta ve yakın doğu ülkelerinde kısa sürede yayılır. Kahve Viyana'ya ilk olarak Türkler tarafından götürülür. Batı dünyası keyif veren ve çok sevilecek olan bu içecekle ilk kez tanışır.
İlk kahvehane ise, 1650 yılında İngiltere'nin Oxford şehrinde bir Türk Yahudisi tarafından kurulur. 1672 yılında Fransa'da açılırken, 1843 yılında ise Avrupa'da ve Amerika kolonilerinde binlercesi açılır.
Keyifli sohbetlerin tamamlayıcısı olan, çalışanları işe, askerleri ise savaşa hazırladığı söylenen kahve artık Gloria Jean's Coffees shoplarda değişik aromalarla sohbetleri renklendiriyor. Gloria Jean's Coffees Genel Müdürü Caner Dınız, dünyanın 11 ülkesinde 450 noktada kahve severlere hizmet veren Gloria Jean's Coffees'in Türkiye'de şimdilik 8 noktada hizmet verdiğini söyledi. İstanbul'dan sonra Ankara, İzmir, Bursa, Denizli, Eskişehir, Bodrum, Adana ve Antalya'da shop açılacağını hedeflerinin ise Hakkari'ye de cafe shop açmak olduğunu belirten Dınız, cafe shop açmayı spor merkezi açmaya benzeterek, ‘‘Amacımız insanları bir araya getirerek sohbet etmelerini ve rahatlamalarını sağlamak. Şirketler elemanları arasındaki iletişimi güçlendirmek birlikte tatil planları yapıyor, sohbet edebilecekleri odalar düzenliyor. Bizde Gloria Jean's cafelerle bu işi Türkiye adına yapıyoruz’’ dedi.
1979 yılında Amerika'da kahve kavurma, öğütme ve paketleme işiyle sektöre giren, Türkiye ile 1999'un sonunda tanışan Gloria Jean's Coffees'in coffee shoplar arasında dünyada ikinci sırayı aldığını belirten Dınız, ‘‘Gloria Jean's, aralarında Meksika, Avusturalya, Birleşik Arap Emirlikleri, Kore, Japonya, İrlanda, Malezya ve Türkiye'nin de bulnduğu 11 ülkede faaliyet gösteriyor. Gloria Jean's kahve yetiştirme alanında da hizmet vererek dünyanın en iyi gourmet kahvelerini işleyip tüketicilere sunuyor’’diye konuştu.
Türkiye'de 1999 yılından beri hizmet veren Gloria Jean's Coffees, Reysaş Uluslararası Gıda İşletmeciliği İşletmeciliği ve Turizm A.Ş bünyesinde yer alan Mydonose Grup çatısı altında faaliyet gösteriyor.
MEDENİYET GÖSTERGESİ
Kahve içmenin toplumların medeniyet göstergelerinden biri olduğunu belirten Dınız, ABD'de kişi başına günde ortalama 2.7 fincan kahve tüketilmesine rağmen Türkiye'de bu ortalamanın günlük yarım fincanı bile bulmadığını söyledi. Dınız, ‘‘Türkler'in Türk Kahvesi var. Coffee shopları açarken Türk kahvesi satmayı şart koştuk. Gloria Jean's Coffees'in Çek Cumhuriyeti, Polonya ve Macaristan'daki sistemini de biz kuracağız ve o ülkelerde de Türk kahvesi satacağız’’ dedi.
Türk kahvesinin özel değirmenlerle çok ince öğütülmesiyle gerçek tadını bulduğunu diğer ülkelerin bu öğütülme işlemini gereği gibi yapamaması nedeniyle Türk kahvesinin gerçek tadının yakalanamadığına dikkat çeken Dınız, Türk kahvesini dünyaya tanıtmak için önce öğütülme usulünü yabancılara öğretilmesi gerektiğini söyledi.
88 çeşit kahve var
Türkiye'de kahve kültürünü yeniden canlandırıp insanlara değişik aramolarla tatlandırılan kahveleri sunmayı hedeflediklerini belirten Caner Dınız şunları söyledi:
‘‘Gloria Jean's Gourmet Coffee'nin menüsünde 88 çeşit kahve bulunuyor. Bunların 12'si Blend, 20'si Decaf, 44'ü Flavored, 12'si Origin olarak sunuluyor. 16'sı Espresso bazlı olmak üzere 18 sıcak içecek, yine espresso bazlı ve meyve püreli toplam 35 soğuk içecek müşterilere sunuluyor. Yüzde 100 müşteri memnuniyetine önem veriyoruz ve müşterilerin beğenmediği ürünleri hemen yenisiyle değiştiriyoruz.’’
Kahveyi keçiler buldu
Bin yıldan uzun bir süredir insanların sohbetlerinin tamamlayıcısı olan kahvenin beşiği Etiyopya olarak biliniyor. Arabica kahvesi olarak bilinen kahve, insanlar keşfetmeden önceki zamanlarda da yetişiyordu. Arap fizikçisi Rhazesin'in yazdığı tıp ansiklopedisine göre, kahve ilk defa onuncu yüzyılda keşfedildi. Kahvenin keşfedilmesi ile ilgili bir çok efsane bulunmakla beraber bunların içinde en bilineni Abyssinianlı genç çoban Kaldi ve onun dans eden keçileriyle ilgili olanı.
Kaldi, keçilerin otlatırken tepe kenarındaki kırmızı meyvaları yiyen keçilerinin her zamankinden daha enerjik olduğunu fark eder. Meyvaların tadına bakan Kaldi, kendisinde de canlılık hisseder ve dans etmeye başlar. Kaldi, geceleri uyanık kalmak için çareler arayan keşişlere durumu anlatır. Kahve, orta ve yakın doğu ülkelerinde kısa sürede yayılır. Kahve Viyana'ya ilk olarak Türkler tarafından götürülür. Batı dünyası keyif veren ve çok sevilecek olan bu içecekle ilk kez tanışır.
İlk kahvehane ise, 1650 yılında İngiltere'nin Oxford şehrinde bir Türk Yahudisi tarafından kurulur. 1672 yılında Fransa'da açılırken, 1843 yılında ise Avrupa'da ve Amerika kolonilerinde binlercesi açılır.