Fermente süt ürünlerinin satışına düzenleme
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Şubat 11, 2024 07:00
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Haberin Devamı
Buna göre fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünü, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurtların satış gramajlarına sınırlama getirildi. Tebliğ ile bu ürünler en fazla 500 gramlık ambalajlarda piyasaya arz edilebilecek.
Tebliğ ayrıca fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde toplam spesifik mikroorganizma sayısının raf ömrü boyunca en fazla ne kadar olacağına ilişkin de düzenlemeyi içerdi.
Söz konusu tebliğ değişikliğiyle piyasada taklit ve tağşiş vasıtasıyla tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilmesinin hedeflendiği vurgulandı.