Clinton ve Blair’in favori restoranı Trump’a geliyor

MEHMET Ali Yalçındağ, Trump Towers Mall’da İngiltere’nin dünya çapında ün yapan D&D London Restaurant zinciriyle ortak restoran açacak. Hazırlıkları bir yıldan bu yana süren ve İstanbul’un önde gelen restoran zinciri Sele İstanbul Grubu’nun da ortak olduğu restoranın 2013’ün ilk 3 ayında açılması planlanıyor. ABD eski Başkanı Bill Clinton ve İngiltere eski Başbakanı Tony Blair’in buluşma mekanı olarak ün yapan Le Pont de la Tour’un da sahibi olan D&D London’ın Yönetim Kurulu Başkanı Des Gunewardena, “Geçen yıl Londra’daki 25 ve İngiltere’deki 7 restoranımızda 80 milyon sterlin ciro elde ettik. İstanbul’a gelmemizin en büyük nedeni Türkiye’nin hızlı büyümesi ve buranın artık dünya gündemine yerleşmiş olması” dedi.

BOĞAZ’A RAKİP OLACAK

5 milyon dolarlık yatırımla Trump Towers Mall’da açılması planlanan restoran eşit ortaklıkla kuruluyor. İsmi henüz belli olmayan restoran İstanbul’a özgü 3 farklı konsept ile hizmet verecek. Mehmet Ali Yalçındağ, “Bu ortaklık İstanbul’un yeme-içme sektöründe uluslararası bir platforma oturduğunun da göstergesi” diye konuştu. İstanbul’da Borsa, Masa, X Restaurant, İstanbul Modern Restoran gibi mekanları işleten Sele İstanbul Restaurant Group’un patronu Rasim Özkanca’nın, Londra’da da Des Gunewardena’nın restoranlarının müşterisi olduğuna dikkat çeken Yalçındağ, “İki zincirin de müşterisiyim ve yemeklerini çok seviyorum. Bu iki ismin biraraya geldiği bu restoran Boğaz’ın manzarasına rakip alacak” ifadesini kullandı.

LONDRA’YA RESTORAN

Sele İstanbul Restaurant Group CEO’su Rasim Özkanca ise, “Yaklaşık bir yıldır bu proje için çalışıyoruz. İstanbul’daki restoranın ardından bizim de yurtdışına açılma hedefimiz doğrultusunda Londra’da mekan açmayı düşünüyoruz” dedi. Özkanca, şunları söyledi: “Her şeye üç ortak birlikte karar veriyoruz. Mekanın iç tasarımı da çok özel olacak. Dünya mutfağını Türk ve yabancı şefler birlikte sunacak. Restoranımızın tavanları bile 7 metre yükseklikte olacak.”

Otel  de açabiliriz

DÜNYANIN en lüks restoranları arasında yer alan bir restoran zincirinin sahibi olduğunu hatırlatan Des Gunewardena, şöyle konuştu: “Lüks olmamız pahalı olduğumuz anlamına gelmiyor. İstanbul artık her gün adını daha fazla duyduğum, herkesin, gezmek ve iş yapmak istediği şehir. Yerli ortak bulduk, büyük bir partiyle açılış yapıp ardından, gelsin kârlar demiyoruz. İstanbul’un da ruhunu işin içine katacağımız bir restoran açıyoruz. Önümüzdeki dönemde hem yeni restoranlarla hem de belki otel açarak buradaki yatırımımızı artırabiliriz.”

Dünyaca ünlü şefler İstanbul’a da gelecek

LONDRA, Paris, New York, Kopenhag ve Tokyo gibi dünyanın birçok şehrinde farklı konseptlerdeki 30’un üzerinde restoranı bulunan D&D London, 1500’ün üzerinde çalışanı ve 300’ü aşkın profesyonel mutfak ekibi ve şefleriyle yiyecek içecek sektörünün en önemli restoran grup işletmelerinden biri. 1989 yılından bu yana hizmet veren restoranları dünya starları ve siyasilerin favori mekanları arasında yer alıyor. İngiliz, Fransız, İtalyan ve Japon mutfaklarının yanı sıra deniz ürünleri üzerine de hizmet veren restoranlar; brasserie, ala carté, bar–grill, kokteyl bar gibi çeşitleriyle dikkat çekiyor Ödüllü şef ve restoranlarıyla dünyada ün kazanan D&D London, yakın zamanda İstanbul’da açacağı yeni işletmesiyle Türk misafirleriyle buluşacak.