Çıplak şef İstanbul'a geliyor
Güncelleme Tarihi:
Çıplak Şef lakabıyla tanınan genç yaşında İngiltere’de mutfak kültürünü değiştiren Jamie Oliver Jamie’s Italian isimli restoranıyla Türkiye pazarına giriyor. İşlenmiş gıdalara açtığı savaşla da bilinen Jamie Oliver’in restoranı İngiltere dışında İrlanda, Avusturalya ve Dubai’de şubeye sahip.
Çalıştığı restoranda BBC tarafından keşfedilip ekrana çıkarıldığında ve "The Naked Chef" isimli televizyon programıyls rekor izleyici sayısına ulaştığında Jamie Oliver sadece 22 yaşındaydı.
İngiltere’deki sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve zayıf mutfak kültürüyle mücadele eden Jamie Oliver, ülkenin en çok izlenen TV programlarına ve en çok satan yemek kitaplarına imza attı. İngiltere’deki mutfak kültürünü genç yaşında değiştiren Olivier, işlenmiş gıdalara açtığı savaşla hem dikkatleri yeniden çekti hem de okullarda sağlıklı beslenmenin öncülerinde oldu. Beş yıl önce Gennaro Contaldo ile birlikte açtığı Jamie’s Italian isimli restoran zinciri ise gösterdiği ticari başarıyla örnek alınıyor.
| YEMEĞİN POPUNU YARATTI |
| Jamie Oliver’ın İngiliz mutfak kültürünü değiştirme başarısının arkasında, insanları mutfağa girmeye cesaretlendirmesi gösterilebilir. Basit tariflerle, harikalar yaratılabileceğini göstererek insanları pişirmeye yönelten şef olarak anılır. Bir anlamda yemeğin pop ama sağlıklı kültürünü yarattı. İlk yemek programı The Naked Chef, bisikletiyle markete gidip alışveriş yapmasıyla başlar ve pişen yemeklerin aralarında kız arkadaşı Juliette Norton’ın da bulunduğu arkadaş gurubunun masaya oturmasıyla sürerdi. Bütün bir pişirme ve yeme sürecinin yansıtıldığı programı sayesinde, evlenmesi ve çocuk sahibi olması bile televizyon izleyicisinin gözünün önünde gerçekleşti. Aşçıdan çok ‘şöhretli’ bir televizyon yüzü olmakla eleştirilse de, İngiltere’de yoksul 15 gence bir yıl aşçılık dersi verip iş sahibi yapmak gibi global olarak takdir toplayan projeler de gerçekleştirdi. Son dönemde müziğe, yemeklerden daha çok eğilmeye başladı. |
Eylül'de geliyor
Jamie's Italian restoranı, Kaya Demirer'in kurucu ve CEO'su olduğu İtalyan Lezzetleri isimli şirket ile yaptığı ortaklıkla Türkiye'ye geliyor. Zorlu Center'da yer tutan restoranın eylül ayında açılması planlanıyor. Saonraki yıllarda İstanbul'da başka şubeler açmasına kesin gözüyle bakılan restoran zinciri diğer şehirlere de sıcak bakıyor.
Kıtaları aştı
Şu anda İngiltere’de 31 şubeli bir zincire dönüşen Jamie’s Italian; Dubai, Sidney (Avusturalya) ve Dublin’de (İrlanda) birer restorana sahip. Bu yıl Perth, Singapur ve St.Petersburg’da şubeleri açılacak zincirin bir durağı da İstanbul olacak.
Mönü İtalya’nın dört bir yanından
JAMIE’s Italian, dinamik, samimi ortam, lezzetli, otantik ve uygun maliyetli İtalyan mutfağı konseptiyle çıkış yaptı. Mönü, İtalya’nın dört bir yanında tercih edilen, sade bir sunuma sahip yemeklerden oluşuyor. Her gün taze makarna hazırlayan restoranın özel soğuk meze istasyonu da bulunuyor.
İstanbul’u dört gözle bekliyor
Jamie Oliver, İstanbul’da açacakları restoranla ilgili şöyle konuşuyor: “İstanbul, gerçekten muhteşem yeme-içme dünyasına sahip canlı, hareketli bir şehir. Şu anda ekibimize katılacak harika insanlar arıyoruz ve restoranın açılmasını dört gözle bekliyoruz!”