Balda hijyen rehberle başlıyor
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Haziran 13, 2009 00:00
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın 24 ayrı ürünle ilgili çalışmalarını sürdürdüğü "iyi hijyen rehberleri"nden ilkini oluşturan bal rehberinin tanıtımı İstanbul Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirildi.
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Bal Paketleyicileri, İhracatçıları ve Sanayicileri Derneği’nin (BALDER) öncülüğünde hazırlanan rehberin üretici ve işletmeler başta olmak üzere tüm sektöre hijyen uygulamalarında rehberlik yapacağını söyledi. BALDER Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak da, bu rehberin, kaliteli ve güvenli bal üretiminde teknik ve hijyenik normların geliştirilmesi ve sürdürülebilir gıda güvenliğinin sağlanmasında yol gösterecek bir kaynak olacağına dikkat çekerek, "Böylece, temel gıda maddelerinden biri olan balın kalite standartlarının yükseltilmesiyle tüketiciye sağlıklı ve doğal ürünlerin ulaştırılması mümkün olabilecek" dedi.
5 milyar dolarlık katkı
Arıcılığın 30 milyar dolar seviyesinde gerçekleşen bitkisel üretimin tozlaşma yoluyla 5 milyar dolar civarında katkı sağladığını da savunan Altıparmak, "Bu nedenle bitkisel üretimle arıcılığın birlikte desteklenmesi gerekiyor. Aksi taktirde, tarımsal üretimde yüzde 1 olarak hesaplanan sektörün üretime yapabileceği destek sınırlı kalacak. Bunun için önünü almakta zorlandığımız hileli bal ile mücadele ve sektörün kalkınması için sanayicilerle üretici birliklerinin birbirleriyle değil, ortak menfaatleri doğrultusunda birlikte mücadele etmesi gerekiyor" dedi.
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker ise, Türkiye’nin bal üretimi ve arı koloni varlığı açısından dünya üçüncüsü olduğuna da dikkat çekerek, "Koloni ve arı ırklarının muhafaza edilip, verimliliğini artırmak için çalışmalarda bulunuyoruz. Bunda da kovan başına düşen verimliliği artırmak önemli. Şu an arzu edilen düzeyde değiliz. Ancak, bunu attığımız önemli adımlarla artırmayı amaçlıyoruz. Son 6 yılda arı koloni sayısında yüzde 17 artış kaydedilirken, üretimde 74 bin 500 tondan 81 bin tona ulaştı. Dünya arıcılığından aldığımız payıda, yüzde 5.8’den yüzde 6.7’ye çıkartmayı başardık" diye konuştu.
5 milyar dolarlık katkı
Arıcılığın 30 milyar dolar seviyesinde gerçekleşen bitkisel üretimin tozlaşma yoluyla 5 milyar dolar civarında katkı sağladığını da savunan Altıparmak, "Bu nedenle bitkisel üretimle arıcılığın birlikte desteklenmesi gerekiyor. Aksi taktirde, tarımsal üretimde yüzde 1 olarak hesaplanan sektörün üretime yapabileceği destek sınırlı kalacak. Bunun için önünü almakta zorlandığımız hileli bal ile mücadele ve sektörün kalkınması için sanayicilerle üretici birliklerinin birbirleriyle değil, ortak menfaatleri doğrultusunda birlikte mücadele etmesi gerekiyor" dedi.
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker ise, Türkiye’nin bal üretimi ve arı koloni varlığı açısından dünya üçüncüsü olduğuna da dikkat çekerek, "Koloni ve arı ırklarının muhafaza edilip, verimliliğini artırmak için çalışmalarda bulunuyoruz. Bunda da kovan başına düşen verimliliği artırmak önemli. Şu an arzu edilen düzeyde değiliz. Ancak, bunu attığımız önemli adımlarla artırmayı amaçlıyoruz. Son 6 yılda arı koloni sayısında yüzde 17 artış kaydedilirken, üretimde 74 bin 500 tondan 81 bin tona ulaştı. Dünya arıcılığından aldığımız payıda, yüzde 5.8’den yüzde 6.7’ye çıkartmayı başardık" diye konuştu.