Akçaabat’taki binayı ikiye böldü, yarısı otel yarısı fabrika oldu

BAKIRKÖY’de küçük bir mağazayla başlayan serüvende Herry, bugün 15’i yurtdışında 75 mağaza ve 60 milyon lira ciroyu gördü. Bu yıl 90-100 mağazaya ulaşmayı hedefleyen Herry’nin Romanya, Kazakistan, Bulgaristan, Rusya ve Güney Afrika’da 2’şer mağazası var. Avrupa’nın yanı sıra Sibirya, Çin, Hindistan, Tayvan gibi pek rastlanmayan ülkelere de ihracat yapıyor. Herry Yönetim Kurulu Başkanı Selami Sarı ile Trabzon’da yaptığı ‘fıkra tadındaki’ yatırımı ve özel yaşamındaki alışkanlıklarını konuştuk. 
* Trabzon’daki yatırımın öyküsünü dinleyebilir miyiz?
- İstanbul’da üretim var ama Trabzon’da hata hakkı tanımayan akıllı makinelerle üretime başlıyoruz. Akçaabat’ta Tekel Binası’nı 22 yıllığına kiraladık. 5 milyon dolar harcadık ve temmuzda üretim başlıyor. Bu bir nevi sosyal sorumluluk projesi benim için. İş imkanı yaratmak istedim hemşerilerime. Ama vali, belediye başkanı, Devlet Bakanı arasında kaldım. “Bizim otele ihtiyacımız var. Yaylalara giden turistleri biz ağırlayamıyoruz” dediler. Mimarımla konuştuk binayı ortadan ikiye böldük.
Önden otel, arkadan atölye
* Nasıl yani, yarısı otel yarısı üretim tesisi mi oldu?
- Mimar oteli yatay olarak ortadan ikiye böldü. Sahil tarafında otel girişi var, üst katlar otel. Arka taraftan ise üretim tesisine giriliyor. 5 bin 500 metrekaresi otel, 4 bin metrekaresi üretime ayrıldı. Hiç birbiriyle karışmayacak. Bir yıl sonra 450 kişiyi istihdam ediyor olacağız.
* Bursa’da da bir termal otel projeniz vardı.
- Evet ilk otel projemiz o. 25 milyon liralık bir yatırım... Kasım ayında açılıyor.�
Bahreyn TV oyuncusu istedi
* Çevre ülkelerde Türk markalar şu sıralar çok popüler. Siz de çok teklif alıyor musunuz?
- Yurtdışından çok teklif alıyoruz. Çevre ülkelerde mağazalarımızı açmak isteyenler var. Bahreyn’den iki kadın aradı. Mağaza açayım, siz de Türkiye’den dizi oyuncusu getirin dediler. Libya’da İngiltere’de yaşayan bir baba-kıza distribütörlük verdik. Mağazalarımızı açacaklar. Suriye, Lübnan hepsiyle görüşmeler var. Asıl Japonya sürpriz oldu.
Japonya’dan 36’lık teklif
* Japonya’da ne oldu?
- Japonya’da 220 mağazalık dev bir department store araştırıp bizi bulmuş. Geldiler, bin tane soru sordular. Anlaştık. İlk 9 bin parçalık siparişi teslim ettik 10 günde tükendi. Sadece 36 beden alıyorlar. Japonya en büyük yurtdışı pazarımız olacak. Trabzon’da üretip Japonya’da satacağız.

GÜNE BAŞLARKEN

Önemli işleri sabah çözerim

- Sabah 07.00’de kalkarım.
- Mutlu, zinde uyanan biriyim.
- Proje yorgunluğundan ozon tedavisi aldım. Çok iyi geldi.
- Önemli bütün işleri sabah çözerim.

TOPLANTI

Kısa, az ve sohbetsiz olmalı

- 30 dakikayı geçmemeli toplantılar.
- Kısa, az ve sohbetsiz olmalı.
- 30 dakikayı geçerse, başka zaman konuşalım, der kapatırım.
- Amaçtan sapmamaya özen gösteririm.
- Değişik kademelerdeki eğitimleri önemserim.

SPOR

Adrenalin sporu yaparım

- Haftada 3 gün 8 kilometre yürürüm.
- 3 ayda bir adrenalin sporu yaparım.
- Dalarım, raftig yaparım.
- Dağcılık, trekking, heyecan veren sporlara bayılırım.
- Açık-hava sporlarını daha çok seviyorum. Hem de doğayla bütünleşiyorum.

TATİL

3 gün aç, susuz, çıplak kaldım, solucan yedim

- Tatillerimi aktif spor yaparak geçirmeyi severim.
- Kastamonu Horma Kanyonu’nda mahsur kaldık. Ölümü tattık. 3 gün aç, susuz, çıplaktık. Solucan, salyangoz yiyerek hayatta kaldık.
- Tatilim 3 gündür. Asla 10 gün olmaz.
- Yılda bir ailece cruise gemisiyle gezeriz.
- Çadırda kalmayı severim. Nemrut’ta çadırda kalıp güneşin doğuşunu izledim.
- Baba-oğul kayak yaparız. Bazen anne-kız da eşlik eder.

YEMEK

Pazarları kuymak yaparım

- Balığın her türlüsünü yaparım. Özellikle güveçte balıkta çok iyiyim.
- Mideme düşkünümdür.
- İyi zamanında fener balığını alır, kuşbaşı yaptırırım. Sevdiğim arkadaşlara da hediye ederim.
- İtalyan ve Çin mutfağını da beğenirim.
- Her şeyi mevsiminde yemekten yanayım.
- Her pazar kuymak yaparım. Hiç aksatmam.
- Akçaabat’ta arabanın altına buzdolabı yaptırıyorum. Tereyağ, lahana, peynir, balık hep taze gelecek.

MEKAN

Servis ve lezzet iyi olacak

- İyi balık restoranı favorim.
- Bir mekanın servisi ve lezzeti iyi olacak.
- Arnavutköy’deki Vira Vira balıkçısını severim.
- Bir mekan popüler diye gitmem.
- Alışkanlıklarımı pek değiştirmem.
- Davet olursa yeni yeri denerim.

OTOMOBİL

Arabayı kendime hediye alırım

- Hafta içi şoför var. Mercedes kullanıyor.
- Hafta sonu kendi kullandığım araç ise Range Rover.
- Araç ses almayacak dışarıdan, güvenli ve konforlu olacak.
- Kendimi ödüllendirmeyi severim. Öyle durduk yerde aracımı değiştirmem. Bir başarı elde etmişsem kendimi ödüllendiririm.

HOBİ

Kolbastı oynarız

- Gezgincan ismini verdiğim bir arkadaş grubum var.
- Kıskançlık çok. Üzüntü daha çok paylaşılıyor. Cenazeler hep daha kalabalıktır. Biz gezgincanlar mutluluğu da paylaşıyoruz.
- Kolbastı dersi aldık. Birlikte oynuyoruz.
- Gezgincan olarak adrenalin sporları yapıyoruz.
- Çok kitap okurum. Şu anda 3 kitabı aynı anda okuyorum.
- Sosyal sorumluluklar benim en büyük hobim.