Belgeseli çekilen film gibi hayat hikâyesi ile ders verdi

Londra’da kurduğu Sofra Restoranları ile tanınan Hüseyin Özer, Gediz Üniversitesi TÜBİTAK Girişimcilik Sertifika Programı katılımcıları ile Girişimcilik ve İnovasyon Yönetimi Yüksek Lisans Programı öğrencilerine ders verdi. Mutfağımızı İngiliz Kraliyet Ailesi ile tanıştıran Türk olarak bilinen Özer, Discovery Channel tarafından belgeselleştirilen hayat hikayesini öğrencilerle paylaştı.

Yurtdışında en çok tanınan Türkler arasında gösterilen Hüseyin Özer, çocukken babası tarafından terk edildiğini, ailesiz büyüdüğünü anlattı. Hiç okula gidemediğini, okuma-yazmayı Tokat’taki köyünde hayvan otlatırken kendi başına öğrendiğini belirten Özer, “Çocukluğum yokluk ve acı içinde geçti. 11 yaşımda köyümden ayrılmak zorunda kaldım, çalışmak için Ankara’ya gittim. İlk günler bir tuvalette yattım, sonra bir kömürlüğe taşındım. Meyhanede çalışıyor, karnımı doyuracak parayı ancak kazanıyordum. Ankara’nın ardından İstanbul’da çalıştım, bir yandan da İngilizce öğrendim. Askerden döndükten sonra yolculuk parasını zor denkleştirip otobüsle İngiltere’ye gittim, bulaşıkçılık yapmaya başladım. Dört yıl sonra ilk işyerimi açtım, zamanla restoranlar zincirine dönüştü” diye konuştu.

“Hayattan korkmayın”

Bugün işyerlerinde ünlü isimleri konuk eden, Türkiye’yi tanıtan Hüseyin Özer, başarılarına dürüstlüğü ile çalışkanlığı sayesinde ulaştığını dile getirdi:
“Hiç okula gitmemiş biri olarak dünya çapında bir Türk markası oluşturabildiysem, üniversite öğrenimi alan siz gençler daha iyilerini yapabilirsiniz. Yeter ki ideallerinizin peşinden gidin, her zaman dürüst ve çalışkan olun. Hayattan asla korkmayın, kanunsuz iş yapmaktan ve yanlış yapmaktan korkun. Bir insan tutkuluysa, samimiyse, severek ve eğlenerek çalışıyorsa başarmaması imkânsız. Ben bunun bir örneğiyim. Hayatta imkânsız olmadığını göstermek için okullara gidip yaşamımı anlatıyorum. Hiç öğrenci olamadım ama ne mutlu ki birçok öğrencim var, hiç eğitim hayatın olmadı ama bugün bir eğitim aşığıyım.”