Şevketibostan kuzu etine rakip

BÖBREK taşı, kanamalar, hemeroid, kabızlık ve ishal gibi rahatsızlıklar ile sindirim güçlüğü gibi birçok alanda şifa kaynağı olan şevketibostan, 10 TL’lık fiyatıyla pazarın kralı oldu. Egeliler’in yüzyıllardır şifa kaynağı olarak kullandığı, büyük bölümü doğada yabani olarak yetişen şevketibostanın bu kadar pahalı olması, toplanma ve temizleme aşamasındaki zorluğa ve az bulunmasına bağlanıyor. Doğal diyaliz makinesiKöklerden ve dikenli yapraklardan oluşan şevketibostan, Alsancak’ta kurulan semt pazarında “doğal diyaliz makinesi” olarak satılıyor. Kuzu etiyle pişirilip, un ve limonla terbiye edildikten sonra servis edilen şevketi bostan, lezzetiyle olduğu kadar fiyatıyla da etle yarışıyor. Ticaret Borsaları Bilgi Sistemi’ne göre kuzu etleri 10 ila 19 lira arasında değişirken, şevketi bostan kendi sınıfındaki sebzelerin 10 katına satılıyor.