Şarabın adı bile korkutuyor

Açılış konuşmasını yapan Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman, katılımın az olmasını eleştirdi. Ataman, “Biz artık şarabı konuşmak istemiyoruz. Şarabı yok sayıyoruz. Bu bir sorundur. Bunu dile getirmemiz lazım. Şarap bu topraklardan çıkmış bir üründür. M.Ö. 3 binli yıllara kadar dayanır. Bundan önceki sempozyuma 800 kişi katılmıştı. Şimdi çok az. Açıkça söylüyorum. İnsanlar katılmaya korkuyor. Bu noktadayız. Şarabın adını değiştirmeye çalışıyorlar. ‘Sirke’ mi, ‘mayalı’ mı diye. Çok kıymetli ürünümüz şaraba sahip çıkmak zorundayız. ‘Vergi politikalarını konuşacağız’ dedik, Maliye Bakanlığı’ndan kimse yok. Vergileri yükselten kurum yok. Şimdi yasayı düzenlemek adı altında başka bir şey yapıyoruz. Sempozyum düzenlerken bize öneriler geldi. ‘Adını değiştirseydiniz daha çok katılım olurdu’ diye. Yürütülmekte olan politikalar sorunları çözmeye yönelik değil, aksine katlayarak artırıyor. Konuşmaya bile korkuyoruz” dedi.

Herkesin kimyasını değiştirdi
Kimya Mühendisleri Odası Genel Başkanı Mehmet Besleme, alkol kanununun değişmesiyle herkesin kimyasının ruhsal anlamda değiştiğini kaydetti. Besleme, “Kanun değişti, yönetmelik değişti; değişti mi, değişmedi mi onu da anlamadık. Daha önce sempozyumu Pamukkale Üniversitesi’nde yaptık ve akademisyenler bize sahip çıktı. Ama şimdi aynı yerde yapmayı beceremedik. İktidar aynı ama orada bir şeyler değişmiş. Sempozyumu destekleyen 18 kişinin adı var, onlar yüreklilermiş. Onların dışındaki üreticiler gelmemiş” diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Yusuf Gülsever ise, oda başkanlarının eleştirileri üzerine, “Birbirimizi daha iyi anlamak gerekiyor, ayrı ayrı değil. Beraberce sorunları ortaya koyma, peşinden koşma eksikliğimiz var. Bir olalım, beraber olalım. İlim, irfan sahibi hocalarımızın çizdiği yolda beraber yürüyelim” dedi.