Sağlıklı süte çağrı

Tetra Pak’la Milli Eğitim Bakanlığı’nın düzenlediği seminere Hacettepe Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serhat Ünal, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler ve Tetra Pak Türkiye Kurumsal İletişim Müdürü Yasemin Ayginin konuşmacı olarak katıldı. Prof. Ünal, 2000 yılında Ankara’nın 39 semtinde 150 sokak sütünü incelediklerini belirterek, "Uluslararası standartlarda bir mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı beş bin iken, incelediğimiz açık sütlerde bu sayının 100 binlere çıktığını gördük. Süt sağlık için gerekli. Ancak, sokakta satılan süt sağlıklı değil. Ekonomik nedenlerden dolayı sokakta satılan süt alınıyorsa mutlaka kaynatılmalı. Ancak, süt kaynatıldığı zaman da içindeki proteinler ve vitaminler ya tamamen yok oluyor ya da azalıyor. Ambalajlı uzun ömürlü süt tüketmek gerekiyor" dedi.Mikrop satın almayınáTetra Pak Türkiye Kurumsal İletişim Müdürü Yasemin Ayginin sütün sağlıklı koşullarda tüketilmesi gerektiğini söyleyedi. Ayginin, "Açık sütün insan sağlığı üzerinde yarattığı tehlikelere dikkat çekmek amacıyla bu seminerleri düzenliyoruz. Seminerlerin sağlıklı süt tüketiminin artmasına katkı vereceğine inanıyoruz" dedi.