Kaliteli gıda üretimine onay

DENİZLİ Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Bölümü öğrencilerinin pratik yapması için kurulan Unlu Mamuller Pilot Tesisi, 9 ürün için kodeks gıda üretim sertifikası aldı. Gıda Bölümü, ekmek, simit, poğaça, yaş pasta, sütlü tatlılar, revani, şekerpare, kalburabastı, tuzlu kuru pastalar ve tatlı kuru pastalar üretiminde belgeli oldu. Kodekse 4 ay önce başvuran tesis, temizliği, çalıştırdığı gıda mühendisi, ürün kalitesi, bina şartları gibi konularda da standartlara uymak zorunda. Yrd. Doç. Dr. İlyas Çelik, ‘‘Kimseye rakip değiliz. Kaliteli gıda üretiminin yaygınlaşması için işbirliğine açığız’’ dedi.